Какой из объективов более резкий Nikkor 50mm f/1.4g или Nikkor 50mm f/1.8g?

Кхм...
Если вам нужна просто резкость, то есть же, блин, DxO Mark...
Вот вам эти объективы на 16 MP кропе - сравнивайте себе резкость на всех диафрагмах:
https://www.dxomark.com/Lenses/Compare/Side-by-side/AF-S-Nikkor-50mm-f-1.4G-on-Nikon-D7000-versus-Nikon-AF-S-Nikkor-50mm-F18G-on-Nikon-D7000__199_680_435_680
(нажимаем вкладку "Measurements", а там - "Sharpness", далее наиболее подробные и наглядные данные будут в пункте "Field map").
Как видим, вопрос "кто более резкий" весьма сложный, зависит от необходимой диафрагмы и точки кадра. Например, при диафрагме 2.8 1.8G заметно резче в центре, но на краях выигрывает 1.4G.

Если резкость для Вас в приоритете (хотя потом замучаетесь ретушировать неровности кожи, прыщики и т. п. в редакторе), то купите Никон 40мм 2.8,или Никон 60мм 2.8

Nikkor 50mm f/1.8g - вовсе не айс
Nikkor 50mm f/1.4g - получше, но тоже весьма средненький объектив
Но дело даже не в этом. Дело в том, что на кропе это в общем то бесполезные объективы. Хорошего портрета с ними не будет и для остального они тоже не удобны.
Для жанра интересней
Micro-Nikkor AF-S 40mm f/2.8 G DX
Для портрета безусловно привлекательней
Nikkor AF-S 85mm f/1.8 G
В целом же, чем заниматься покупкой фиксов, я бы посоветовал в первую очередь озаботиться приобретением качественного штатного зум-объектива, например Sigma AF 17-50mm f/2.8 EX DC OS HSM пользы от этого будет много больше.

Nikon 50/1.4G не проще Сигмы 50/1.4, стоят приблизительно одинаково, но Сигма в разы лучше.

По стоимости и резкости выбери 35/1,8. Очень резкий и хорош в цветопередаче. 50мм - это фокусное для выполнения ростового портрета с расстояния около 10 м. 35мм позволит снимать и погрудный портрет даже в не очень просторном помещении.