Помогите определится в выборе объектива

Как уже говорили выше, именно МЕНЯТЬ особого смысла нет.
Ну за сколько вы тот 18-55 продадите? От силы за 3000 рублей. И то долго будете искать покупателя, ибо кому он нужен - те его вместе с фотоаппаратом получают. А широкий угол время от времени таки нужен...
Что до 50/1.8 vs 85/1.8, то по-хорошему это объективы для разных портретов. По грудь, тем более по пояс - это 50, одно лицо, тем более только часть лица - 85 мм.
Конечно, потенциально обоими объективами можно снять любой портрет.
Но крупные портреты, снятые на 50 мм, будут содержать избыточные перспективные искажения, т. к. снимать их придётся с расстояния менее одного метра.
А портрет по пояс, снятый на 85 мм, рискует быть слишком "плоским", т. к. перспективы уже вообще почти не будет. И это если его физически получится снять: не везде есть возможность отойти на три с лишним метра...
Так что вам стоит определиться, какие именно портреты вы хотите снимать.
Ну и, разумеется, если вы всё-таки именно меняете объектив, то только 50 мм. С 85 мм на кропе - это объектив весьма специализированный, в большинстве случаев вы просто не сможете сделать кадр. 50 мм можно по крайней мере "со скрипом" считать универсальным (на самом деле на кропе универсальный фикс - это 28 или 35 мм).

При смене 18-55 на фикс (50мм, или 85мм) останетесь без широкого угла, что не есть хорошо.
Для портретов, конечно, лучше 85мм 1.8.

Это зря Вам к сердцу препадает вместо отличного Nikon AF-S Nikkor 85mm 1:1.8G дерьмовенький Nikon AF-S Nikkor 50mm 1:1.8G
Жаба, которая душит, это очень хреновый советчик.
А затычку AF-S NIKKOR 18-55mm 1:3.5-5.6G надо менять на нормальный светосильный штатный зум, например на Sigma AF 17-50mm f/2.8 EX DC HSM OS
Я бы с этого и начал. Но если снимать большей частью портреты, то можно начать и с приобретения AF-S Nikkor 85mm 1:1.8G

не менять, а дополнить, и однозначно дополнить Nikon AF-S Nikkor 85mm 1:1.8G

Менять 18-55 на фикс не стоит... Стоит только дополнить.
В любом случае, для повседневной съемки понадобится зум...

Из этих двух вариантов для портрета больше подойдет Nikkor AF-S 85mm f/1.8G

Nikkor AF-S 50mm f/1.8G не совсем портретник.
Для крупнолицевого портрета он точно не подойдет, так-как снимать придется с маленького расстояния и искажения будут ощутимыми...
Разве что снимать ростовой или поясной портрет и в редакторе кадрировать до нужного формата. Но в этом случае будет проигрыш в разрешении...

По цене/качеству лучше уж тогдаNikon 50mm f/1.4G. Или копи на 85 мм. Иначе смысла в твоей затее вообще нет.
P.S. 85мм 1.8 пока еще стоит для такого объектива ДЕШЕВО! И то в портрете круче тот, у кого больше дырка )) Я говорю про 1.4 и 1.2, бейби ))
P.P.S. Не вздумай менять свой 18-55. Только допом бери. Он тебе еще может сильно понадобиться.

Если для вас это не очень дорого, купите 16-85/3,5 Универсальный объектив, а для съёмки портретов с размытым фоном - тоже Никон 35/1,8. Отличный, очень резкий и достаточно светосильный фикс.
. Снимок 16-85.

Берите 85, портреты будут супер!