Пойдёт ли canon 2000 d для новичка, любителя

Для обучения, пойдет любой фотоаппарат, даже старые кропы 10-летней давности.
Самый главный минус 2000D, отсутствие центрального контакта на башмаке. А значит, на вспышках не сэкономить, взяв, например, те же Yongnuo, а только родные Canon будут работать.
По объективам, идеальный универсальный зум - Canon 17-55mm 2.8, или Sigma 18-35mm 1.8
Подешевле, но и похуде по картинке и аф - Tamron/ Sigma 17-50mm 2.8
Для портретов для начала Canon 85mm 1.8 будет более, чем достаточно. В связке с вышеперечисленными объективами закроете все основные фокусные.

...предшесвенник 1300D получше будет + 50mm f\1.8

Подойдёт. А почему именно Кэнон и именно 2000Д?

Пойдёт. Собственно, как и любой другой. Но я бы категорически не советовал приобретать этот фотоаппарат (как и 4000D), из всех возможных вариантов это один из худших.
Новичку, вообще, не следует спешить с приобретением системной камеры, начните с хорошего компакта, например Canon G9X mark II

Лучше просмотрите на Lumix LX100

главное что бы не дорого . для того что бы разобраться в создании фото и уже потом решить что тебе надо уже зная за фото, или когда разочаруешься в этом деле и быть в не большом убытке когда фотик просто глотает пыль на полке дома !

если учиться, то норм
если амбиций куда больше, то лучше пересмотреть на более продвинутый + хорошее стекло это обязательно

норм

Для любителя и новичка пойдёт всё.