Помогите разобраться в ситуации. Насколько я не права?

Со мной такое произошло впервые за 10 лет работы. Поступил заказ на составление свадебного букета. После тщательного просмотра фотоальбома (долго выбирали в троём) При клиентах я записала в тетрадь из чего должен быть сделан букет (мелкоцветная роза белая,...) Конкретно расписалла стоимость: ленточки, цветы, зелень, и т. д. Назвала общую сумму букета 950руб. Задаток они не оставляли, перезвонив им дважды, уточнила время когда они заберут букет, форму букета и какие должны быть розы. Пришла мама невесты и расплатилась за букет. Через некоторое время они пришли вместе с невестой, прелюдно обьявили, что заказывали не такой букет швырнув его как мусор. Пыталась найти компромис: сделать новый как невеста пожелает и доставить букет на дом за мой счёт, но они слышать ничего не хотели. Потребовали деньги в полной стоимости обратно. Я вернула 400руб потраченых на закупку товара по оптовой цене ( несчитая стоимости ткани 150руб). Может быть я не права и надо было вернуть полную стоимость, но после того как мама невесты просто разодрала его пополам, сказав, что я испортила им всю свадьбу, у меня дар речи пропал. Как правильно принять заказ чтобы ещё раз не оказаться в такой ситуации? Насколько я неправа? Понимаю, что свадьба и сама растроилась не меньше, город маленький (вмиг прославят) Как в будующем избежать такой ситуации?