если увеличить и уменьшить площадь 2-х квартир

Практически невозможно, тк. Вы сделаете дыру в несущей стене. Все по-порядку:
1. Если сначала сделать, а потом оформлять. Если комиссия признает, что нарушены правила и нормативы, то Вам придется вернуть все в исходное положение
2. Оформление до переоборудования. Необходимо сделать проект любой проектной организации (либо заплатить за печать на Вашем проекте) . В БТИ заказать пэтажный план. Собрать весь пакет док-ов (список в жилинспекции) и вместе с проектом - в жилинспекцию. Комиссия будет рассматривать и после резолюции можно действовать. После перепланировки опять вызвать БТИ на измерение поэтажки. (Измениться и планировка и метраж) . Далее менять все последующие док-ты, вплоть до свидетельства о собственности.
3. Селать перепланиовку и никогда иникому не показывать это. Т. е. , не продавать, не пускать контролирующие органы (напр. по жалобе жильцов) , жить в этих квартирах. А потом, лет через цать - оформить по факту (если надо будет) . Ответственности не будт по сроку двности

1. Перепланировка производится с соблюдением требований законодательства по согласованию с органами местного самоуправления - на основании принятого им решения. ст. 26 жк. Предоставляете в муниципалитет: а) правоустанавливающие документы на обе квартиры. б) Заявление по определенной форме (заполните в муниципалитете) ; в) проект перепланировки; г) технический (кадастровый) паспорт на обе квартиры; д0согласие всех зарегистрированных в обоих квартирах. Муниципалитет на вправе требовать от Вас других документов п. 3 ст. 26 ЖК.
2) На Вашем месте без решения местного самоуправления я бы поостереглась делать перепланировку, а лишь затем её узаконивать, т. к. Вам придется трогать несущие стены, а это проходит со скрипом

в БТИ разрешение на перепланировку надо получать