Почему xeon такой дешёвый, но мощный?

Дешевый потому что б/ушный и никакой
Мощный? Ниразу! FX вон тоже мощный. Сейчас решает память ддр4++ озу в разгоне, +20 кадров фпс в играх Где она на зионе?

Не такой уж и дешевый...

Потому что их дофуя в КНР. Это у нас вооружение, типа, хорошее, но управляется примитивом из 70-90-х годов. А китайцы не заморачиваются. Всё под нож, там так не пи3дят, как у нас, триллионами, у них за это смертная казнь. Они вообще не воруют. Следовательно, бюджет позволяет и меняют серваки и прочее. А у нас воруют и нихуа не боятся. потому что власть у них.

Списанные б\у процессоры.

если вы про старые зионы, то для китайцев-продавцов они практически бесплатны - разборка.
и будут они продаваться пока стоимость продажи будет выше стоимости выделения из него миллиграммов золота.
и пока будут поклонники этого сверхбюджетного решения

Потому, что с китайской помойки.

Да, может быть, для офиса он мощный. Но мамашки под него всё равно китайские продаются: джинши, клисеры, хуананы и прочей хлам от лучших китайских подвальных заводов.

Потому что он устаревший и полностью списанный. Новые Xeon стоят бывает тысячами и даже десятками тыс долларов. Они для дизайнеров и серверных уже не актуальные и устаревшие, так как более новые процессоры вышли, а эти списывают и Китайцам почти даром достаются и продают по копейкам. А для обычных пользователей и домашнего ПК такой процессор мощны.