положили на кухне плитку, но...

Форма шва во многом зависит от типа плитки.
У глазурированной по углам есть некое скругление и граница нанесения глазури (выделено зеленым) . Затирка хрошо пристает только к самой керамике (рисунок 1), а с глазури снимается при замывке. Поэтому при замывке и формировании шва и получается некое углубление.
А вот полнотелые плитки, типа керамогранита ( рисунок 2) они по всей толщине шва равномерно впитыват влагу, отсюда и одинаковое прилипание занирки. В результате шов получается практически в ровень.



И вот еще момент. Затирка в основе своей содержит белый цемент, который имеет поганое свойство - он не прилипает сам к себе. Т. е. если вы затрете по верх имеющейся затирки новую, то она очень быстро сойдет. Чтобы этого не было нужно швы почистить наждачкой и как минимум сделать то, что сказал Белый Олег.

Странно, у нас тоже плитка и такого нет.
Швы вровень с плиткой.

папик и олег сказали более чем хорошо!
обновите затирку и ...может плитку поменять заодно?

Затирку для швов у вас прошли расшивкой, это дает более четкий и выразительный шов. Можно пройти еще раз затиркой, и вытереть влажной губкой - тогда швы будут вровень с плиткой. Только, раз швы уже промывались и т. д. , желательно пройти их сначала грунтовкой, чтобы новая затирка на отвалилась, а еще лучше процарапать на пару мм.

Исправить можно! Возьмите щеточку пожестче. И через 10-15 "ползаний по кухне" Вы просто вытравите всю затирку из щелей. А новую положат вровень, как Вы и хотите.
P.S. А что Вы такое делаете на кухне, что у Вас швы так засираются?

У меня на кухне и в ванной тоже самое (( Иначе некрасиво будет. Но если уж так хочется - той же самой затиркой можно ещё разок, до выравнивания.

ЗЫ вы ведь имеете ввиду, что плитка как бы выпуклая? то есть нижний край плитки почти вровень с затиркой, но всё равно есть желобочек?

Так возьмите замазку швов и нанесите

так и должно быть.... а гимнастика вам только на пользу....

У меня была такая проблема со старой плиткой, но на ошибках учатся. Теперь положили плитку, швы тоже ниже, но затерли фугой не в цвет плитки, а серой - не напрягает совсем.

Как вы её ложили что швы ниже плитки?? ? Щели чтоли между плиткой? Обычно всё на уровне. Заделайте щели и ходите спокойно. Проконсультируйтесь на эту тему в строительном магазине у мастеров плиточников. Хоть дадуть дельный совет.