OSB держит тепло? И можно ли обшивать стены и потолок ним под гипсокартон?

Мало смысла в этой затее. Утеплитель из плиты слабенький, дорого и проблемы создает. Утепление делают со стороны холода, иначе получите конденсат под утеплителем. Наденьте шубу мехом на голое тело, а сверху рубаху, майку - мех быстро намокнет. Так где-то.
А потолок - дешевле утеплять со стороны чердака. Минвата рулонами рулит. Снизу вверх пирог - гисокартон-профиля- пленка пароизоляции -черновой потолок (тес) пленка пароизоляции - минвата - пленка ветрозащитная.

Привет!! !
Да можно но потолок лучше заложыть под каркас мин. вату или пенопласть так как плита + гипсокартон Вес большой а на стену можно!!! !

обшивка стен — плиты могут использоваться со всеми видами внешних облицовочных покрытий;
съемная опалубка для бетонных работ — плита может быть многократно использована в качестве бетонной опалубки;
сплошная обрешетка кровли — хорошее звукопоглощение и высокая жесткость, а также способность выдерживать значительные снеговую и ветровую нагрузки позволяют использовать OSB как основу для гибкой (битумной) черепицы, бетонной черепицы, металлочерепицы, шифера и других кровельных материалов;
черновые полы — как сплошной настил, так и несущие лаги;
однослойные полы — в легких строительных конструкциях OSB можно напрямую использовать как половое покрытие;

двутавровые балки — опорные конструкции в межэтажных и стеновых перекрытиях в деревянном домостроении.
используется как жесткое основание при изготовлении термопанели.

Можно, только где смысл? Стоит дорого, а толку гораздо меньше чем от минваты или пенопласта. Не изобретайте велосипед, всё уже придумали до вас.

Можно вместо гипсокартона!!!!

Можно, но не вздумай прикрутить гипсокартон непосредственно к нему-не вышпаклюешь, порвет.