можно ли допускать в бетонной смеси камни ( с кулак и более ) по мимо щебня? и что будет если такие камни есть ?

в массивных отливках - можно (есть даже такой термин "бутобетон")
в тонких и особенно сильноармированых - нежелательно, возможны непроливы, каверны и пр. гадости
но это касается исключительно частного строительства и самостоятельного приготовления смеси, где Вы отвечаете сами перед собой
товарный бетон с завода сертифицируется в т. ч. и по точной фракции наполнителя, например 5-20 или 20-40

Колотый камень- вполне, вопрос, прольет ли смесь с таким размером наполнителя ваш армокаркас со всех сторон. И можно ли использовать вибратор.

Если у вас например неармированный ленточный фундамент, то проблем наверное не будет

можно, неужели не видел фундамента только из камней, и лет по 200 стоят

Не желательно!!
фунд будет неоднородным,
связующее будет обволакивать наполнители неравномерно.
Вы слашали, что бетонную смесь мешают? как себе это представляете ? )) связующее просто стечет вниз, оставив камень лысым !! или придется вокруг него (каждого) заливать массу цем. -печ. раствора, а он по прочности с камнем разнится .. треснет просто.

если на участок с неравномерным наполнителем дать приличную нагрузку, то фунд. будет трескаться и трещина перейдет на стены.

Если вам нужен дом из камня -стройте из камня !! но технология то другая.
-------
Деверь экономил ..экономил (сам с усам ..никого не спросил из спецов, бригаду из кишлака взял .. они зальют все что хозяин скажет),
теперь стена на стыке нар. - внутр. трещит.
Пошла смотреть в чем дело, оказалось стоит стеночка на огромном булыгане воткнутом в мелкофрак. смесь.

да, дополнительно укрепляют.

Ничего страшного не будет, если при заливке бетона использовать вибратор. Не останется пОр, а камни будут влиты в раствор как любой другой кусок щебня. Есть такой инструмент. Нехитрый, но полезный. Гугл в помощь.

Надо их вытаскивать из смеси. и потом молотком и зубилом разбивать их доводя до нужных параметров.

Вот здесь можно купить бетон, арматуру и любые сыпучие материалы, неделю назад у них заказывал раствор под фундамент на баню, привезли свежий, я с другом быстро его залил, высох получился отличный довольно, вообщем вот ссылка на сайт http://beton-industry.ru