Можно ли заложить кирпичом нишу, используя универсальную смесь М-150.

150 нормуль, коль там не фуфло намешано..)

М-150 это для штукатурки, а не для кладки.
Если ею хотите класть, добавляйте в неё ещё цемента.

Позволю себе цитату, в противовес любителям суперкркпких растворов:
В последние годы существенно увеличился объем сооружений, возводимых с использованием кирпичных кладок, растет также количество зданий высокой этажности (16-25 и более этажей). Вместе с тем нормативные требования к составам и строительно-техническим свойствам кладочных растворов, а также методы контроля качества кладочных растворов и кладочных работ в отечественном строительном материаловедении продолжают оставаться на уровне требований, разработанных еще в середине 70-х годов прошлого века. В этом легко убедиться, сравнив между собой такие документы, как СН 290-74 "Инструкция по приготовлению и применению строительных растворов" и Свод правил по проектированию и строительству - СП 82-101-98 "Приготовление и применение растворов строительных".
Основным контрольным показателем качества растворов для каменных и кирпичных кладок до сих пор остается марка раствора, характеризуемая прочностью строительного раствора при сжатии, в то время как работоспособность и эксплуатационная надежность кладок определяется совсем другими показателями - прочностью сцепления раствора с элементами кладки (сопротивление отрыву и сопротивление сдвигу) и модулем упругости раствора.
Отметим, что в основном нормативном документе (ГОСТ 28013 - "Растворы строительные. Общие технические условия"), определяющем уровень технических требований к строительным растворам, об этих важнейших характеристиках нет даже упоминания.
Вместе с тем известно [1], что прочность прослоек кладочного раствора, оцениваемая как прочность твердого тела, имеющего небольшую толщину по сравнению с его размерами в плоскости приложения нагрузки ("пластинчатая прочность"), для строительных растворов с меньшей марочной прочностью выше, чем при использовании растворов с высокой прочностью, определяемой испытанием образцов-кубиков, поэтому заключение о фактической несущей способности кладки нельзя сделать на основании оценки "кубиковой" прочности строительного раствора.
Высокомарочные кладочные растворы, c учетом изложенных соображений, вовсе не гарантируют повышения устойчивости кладок к различным внешним воздействиям - деформациям, возникающим при осадке оснований, вибрациям, воздействиям колебаний земной коры в результате землетрясений. Убедительным подтверждением этого являются события, произошедшие в США в Калифорнии в 1933 году, которые выявили неприемлемость использования в кладках цементно-песчаного раствора состава 1:3 не содержащего извести [2]. Растворы без добавки извести характеризовались плохой удобоукладываемостью, что послужило основанием для введения в спецификацию американского стандарта ASTM так называемых кладочных цементов (M,S,N,O,K) и известковых растворов. Позднее требования к кладочным растворам были определены также стандартом Union Building Code (UBC) 24-20."

Можно

Крепкий раствор но для не несущей стенки сойдёт .

Вполне можно. В любом строительном магазине покупаете такую смесь и вперёд.