Хороший ли вариант купить на первое время гараж и сделать из него квартиру? Получиться ли экономия?

Смотри гаражи не надолго, могут просто снести без компенсации, зря потраченные средства, а так да подешевле выйдет

Оформить такое просто никто не позволит.
А вот если есть свой клочок земли - то на нём возможно даже такое решение, какое было у прежнего владкельца участка, который теперь служит нам дачей. Его родовая изба сгорела, новую он строить не стал, полученную по страховке денежную компенсацию пропил, а полученный на строительство лес обменял на готовое жилище. Это было его единственным жилищем, он там был прописан...

Оформить как жилое жилье не получится . Гараж это и есть гараж, а вот жить в нем вам никто не запретит

Лучше эллинг.

Каеая экономия? В гавне купаться, зимой мерзнуть? Выкинь это из головы

Купи лучше участок с сараем в садовом обществе. По крайней мере, колодец-скважину, и септик там гораздо проще организовать, чем в гаражном обществе.
Про эллинг тебе уже сказали.

В часе езды от любого города есть дома с участком на ту же стоимость, где ничего делать не надо, и не 20 м2 а от 50, при том своя картошка с морковкой и парковкой... если бы ты был востребованным специалистом, то вопрос о жилье не стоял бы вообще, ну а для "подай -принеси ключ на семнадцать" - в данном случае лучший выход

Оформлено оно будет как гараж, а что вы там жить станете, это ваши дела.

Он отапливаемый? Так то идея конечно интересная, можно жить даже комфортно... Тем более если гараж с подвалом...
А как же ванна и в конце концов - туалет... Срать в горшок это не выход...

Пфф по закону не получится на свой страх и риск. Все б тогда в гаражах и жили

Вода? электричество? отопление? ась? срать ладно биотуалеты продают...

Во первых, заипёсся в плане санитарии. Гадить куда будешь? В ведро? И куда потом дерьмо таскать? Купаться/умываться как?
Зимой там околеешь от холода. Или будешь такие бабосы за отопление платить, что проще снимать хату..
Летом там перекантоваться недельку-другую можно, но не более того.

Ну почему бы нет, ну если ты не устанешь от насекомых

Норм. Многие так переделывают.