Повышенная влажность после Утепления и остекления лоджии в доме проекта П44Т.

У вас там воздух неподвижный. Это основная причина. Обеспечьте движуху и конденсат пропадёт. Можно прям вентилятор там поставить, чтобы циркуляция шла. Всё остальное - следствие.
Конденсат, понятно, от холодного стекла. Но стекло холодное именно от отсутствия движения.
А сарделькина с его пароизоляцией не слушайте. Нахватался, дурик, по верхам умных слов. "Мембранна фольгированная". А куда их воткнуть и как правильно писать - не знает.

влага из дома оседает на холодном стекле

так под окнами обычно радиаторы установлены...

Чудес на свете нет.
Если потеет, значит или повышенная влажность, или промерзает окно, или все вместе. И еще радиатор снизу, создает поток воздуха, который мальца влияет на контакт воздуха с окном, снижая вероятность конденсирования.

Проверьте вытяжки с санузле и кухне, померяйте влажность.
Промерзание окна, это не обязательно ниже нуля. ДЛя влажности около 60% температура образования конденсата около +10град. ц.. Т. е. если у вас влажность выше 50-60% то образование окнденсата может быть, легко. Т. к. температура стекла может быть благоприятной. Чем выше влажность, тем выше температура образования конденсата. Т. е. при влажности около 80% конденсат выпадет на поверхностях с температурой +20 или больше. Есть таблицы с этим делом, там более точные данные.

Физика процесса примерно такова:
1. Чем теплее воздух, тем больше влаги он может в себе удерживать или впитывать в себя. Если есть источники влаги, то воздух увлажняется.
2. При впитывании влаги обьем увеличивается, давление повышается, воздух ищет щели куда выйти, или просачивается сквозь стены. Наличие вытяжек и вразных вентклапанов очень полезная вещь!
3. При контакте с поверхностями обладающими благоприятной температурой для образования конденсата для данной влажности и давления, выпадает конденсат на таких поверхностях!
4. Обычно, по санитарным нормам принято что температура ограждающих конструкций не должна быть ниже 12-13град.. Т. к. нормальная влажность для жилья около ...до 50%, для такого порядка величин влажности конденсат выпадает при температурах ниже 10град. Т. е. если стены имеют 12-13, то обои не намокнут.

Балкон - холодное помещение хозяйственно-бытового назначения, при попадании водяного пара (невидимой воды в газообразном состоянии) из жилого тёплого помещения он сразу же конденсируется на холодных поверхностях, в первую очередь на стёклах, поэтому на нём всегда должна быть приоткрыта. Это обычная физика, а применимо к строительству - Строительная физика, раздел Архитектурная климатология. Если же были получены разрешения всех организаций на перепланировку и балкон вошёл в жилую площадь, то по проекту должно быть выделено дополнительное тепло на отопление дополнительных метров - это должно быть отражено и в техническом паспорте и в квитанции, а все поверхности утеплены согласно теплотехническим расчётам по соответствующей технологии.

Пароизоляцию не сделали!

Значит окна не подходят или вентиляции в помещении нет. Для соединения лоджии с комнатой нужны окна специальные. С хорошим теплоизоляционным профилем рамы не менее 75 мм

За что боролись, на то и напоролись. Конденсат стал появляться не от того, что дверь убрали, а от того что на улице стало холодать, и температура оконных стёкол понизилась. Водяной пар конденсируется на холодных поверхностях - дыхните на сухое стекло, и оно запотеет. В квартире радиаторы не случайно стоят под окнами, создавая тепловую завесу. Более того, в широких подоконниках предусматриваются вентиляционные отверстия, чтобы тёплый воздух от радиаторов не отсекался.
В холодильниках с плачущим испарителем охлаждается задняя стенка - обмерзает при работе компрессора и оттаивает при его остановке. Вот ваши окна и играют роль задней стенки. В холодильниках No Frost вентилятор гоняет воздух, не позволяя водяным парам конденсироваться в одном месте.
Так что либо подогрев, либо вентиляция, либо то и другое.