Какой утеплитель работает в воде? Например утеплить трубу подземную, если могут подняться грунтовые воды?

Горячий кабель обычно охлаждают, и кладут в грунт без всяких прокладок, чтобы обеспечить хороший теплообмен.
А если Вы про теплоцентраль от дома к бане или ещё какому зимнему саду, то есть специальные сборки из труб шитого полиэтилена в наборе скорлуп, которые уменьшают обмен с грунтом.
Но потери будут в любом случае и значительные, да ещё и гидравлика длинных веток оставляет желать лучшего (((
Продумайте другие варианты, может печка и электроконвекторы в бане будут лучшим вариантом?
Мы ведь не в курсе деталей проблемы, однако…
Да, есть практически вечный утеплитель для использования в воде и многих других агрессивных средах, кроме плавиковой кислоты. Это - пеностекло)))

На глубине полметра труба в траншее накрывается пенопластом 10, шириной около метра и все, засыпается

Воды или есть или нет Утеплитель не влияет

Делают "трубу в трубе". Чтобы утеплить таким образом, следует поместить водопроводные трубы внутрь других, больших по диаметру труб, а пустоты заполнить керамзитом, пенопластом, минеральной ватой, монтажной пеной или другим теплоизолятором.

Наиболее оптимальный вариант - труба значительно бОльшего диаметра, в которую вкладывается водопровод. Но... Труба бОльшего диаметра должна быть герметичной, и или должна вакуумироваться с обеих сторон, что бы вода не могла попасть НИКАК, даже в виде конденсата; или ставится система продувки гильзы \ защитной трубы горячим воздухом, для подогрева \ оттаивания \ или просушки. Греющий кабель малополезен, в такой ситуации.
В особых случаях на водопроводную трубу наклеивают кольца, центрирующие, (что бы водопровод не соприкасался с трубой-оболочкой), и, залив оболочку силиконовой смазкой, вкладывают водопроводную вовнутрь, создавая коаксиальную трубу. Дорого, хлопотно, но, при подсушивании или вакуумировании - эффективно. Применял пластиковые крышки для майонезных баночек, при закладке меди в ПНД-трубу.

Вариантов и вариаций - много. Подбирается по месту, условиям и возможностям.
Иногда вместо греющего кабеля применяется подача низкого напряжения с большим током на саму трубу... Но такое устройство дороговато в изготовлении, зато прекрасно в периодическом применении..

1.5 метра вглубь и всё

любой который не растворится

Нету такого утеплителя, проще и дешевле заложить трубу ниже глубины промерзания.

Трубы в пенополиуретановой изоляции

утеплитель, это воздух, который в стекловате, нет воздуха - не утепляет

Если труба будет в воде, то никакое утепление не поможет. Утеплять имеет смысл, защитив от воды

выбрать такой утеплитель, чтобы вода из него вытекала как можно быстрее.
думаю что подойдет монтажная пена и на подобие.
вата и прочие волокнистые будут долго удерживать влагу, сведя сохран тепла на нет.

По поводу воды точно не скажу, но я вот недавно себе воду проводил, утеплял базальтовыми цилиндрами, заказывал на https://amaxmir.ru/catalog/bazaltovye-cilindry, это непосредственно завод по производству теплоизоляции, можете у них узнать, контакты есть на сайте.