Рецепт рисовой каши?

--------
Я делаю так. Вначале чашку риса заливаю парой чашек кипятка и варю до готовности. Когда вода вся упарилась, доливаю в кашу чашку или две молока и хорошо промешивю, довожу до закипания и убавляю огонь. Каша должна немного (несколько минут) "попреть" в молоке. Перед концом варки добавляю соль и немного сахара или фруктозы... .
Важное замечание - на кашу идет круглый (не длинный! ) рис, кастрюля используется стальная или алюминий

------------
РИСОВАЯ КАША
Промыть рис, засыпать в кипящую воду и варить 5-8 минут, после чего
выложить на дуршлаг или решето. Как только вода стечет, переложить рис в
кастрюлю с горячим молоком и, помешивая, варить его на слабом огне 15
минут, затем положить сахар и соль, размешать, накрыть крышкой и для уп-
ревания поставить на 10-15 минут на водяную баню.
При подаче на стол можно в кашу положить сливочное масло. На 1 стакан
риса - 4 стакана молока, 1 ст. ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли.

Делал давно - сначала детишкам, потом престарелой теще. Главный секрет - берите рис типа краснодарского (кстати он похож на японский, но вкуснее) . Из того риса, что сейчас покупаю, кашу не сваришь - он для плова, пропаренный.

сварить рис на воде, что бы получился рассыпчатый. взять пустую кастрюльку и укладывать слоями: рис, порезанные яблоки, чуть -чуть посыпать сахаром, кусочек слив. масла и т д. когда всё уже уложено-налить в эту башенку полстакана молока. прогреть на маленьком огне-у меня едят детишки -только в путь !)))

http://www.sgotov.ru/riskach.html
тут даже с фото

Я люблю когда каша полувязкая. Готовлю так: на 1 стакан риса - 3 стакана молока и два воды. Смешиваю воду с молоком солю, добавляю сахар по вкусу и довожу до кипения. Всыпаю рис и помешивая время от времени на медленном огне довожу до нужной консистенции. Обычно минут 20. Рис лучше брать круглых сортов типа кубанского. Он лучше напитывается.

Я люблю рисовую кашу рассыпчатую, не клейстер, три стакана воды закипит и кладу туда стакан промытого риса, можно заранее его на часок намочить. немного посолить и варить на медленном огне 30-40 мин. , минут за 5-10 до конца немного сгребаю рис на средину кастрюли, заодно смотрю, какой он, ведь если газ сильнее горел, то вода может википеть быстро и рис будет недоваренным, так что пробую, и если надо подливаю кипятка еще немного. Но рис тоже бывает разный, для каши я беру длинный отборный рис

рисовые и т. д. разные каши уже есть в рсфасованны пакетиках.. просто прям рсаешь в кипяченную подсоленную воду-15-20 н.. вытакиваешь, отрезаешь выкидываеь с пакетика, добавляешь слвочнго маслаи все готово!! !
Не надо мешать, чтб не пгореа и т. д.. сть круглозернистый-вязкая каша.. и рассыпчатая если нравиться-то длинозерн-ый

Если имеется в виду вязкая молочна каша, - то главное взять правильнай рис Камолино или Арборио. То есть сорта риса, которые и для ризотто хороши. Кстати - тоже вариант второго блюда. Правдо грустно ризотто кашей называть. Один из простых рецептов: Сварить овощи, какие есть по сезону: морковь, петрушку, цветную или брюссельскую капусту. Готовые вынуть из отвара и мелко нарезать. Отвар не выливать! Отдельно отварить 1 кг шампиньонов. Грибы вынуть, нарезать и смешать с овощами. Грибной и овощной отвары соединить и отварить в грибно-овощном бульоне 200 г промытого в холодной воде риса. Но маленький нюанс сразу не весь бульон а подливать к рису понемногу, чтобы постоянно была жидковатая каша, а не рис в воде. Когда рис станет мягким, положить в него овощи с грибами. Одновременно можно добавить 4 свежих помидора или 2 ст. ложки томата-пасты. Если нужно, налить немного кипятка — столько, сколько впитает ризотто. Дать хорошо увариться. Ну и второй рецепт каши такой - Промыть рис, засыпать в кипящую воду и варить 5-8 минут, после чего выложить на дуршлаг. Как только вода стечет, переложить рис в кастрюлю с горячим молоком и, помешивая, варить его на слабом огне 15 минут, затем положить сахар и соль, размешать, накрыть крышкой и для упревания поставить на 10-15 минут на водяную баню. При подаче на стол можно в кашу положить сливочное масло. На 1 стакан риса - 4 стакана молока, 1 ст. ложку сахара, 1/4 чайной ложки соли. (источник: Книга о вкусной и здоровой пище) . Ну а для гарнира - то варить в воде подсоленой В соотношении на 1 часть риса - 2 части воды с момента закипмния 12 минут. Ну а если рис дикий или нешлифований то и все 20. Приятного аппетита. Надеюсь под словом каша вы не имели в виду плов

Ну если детям, то я для дочки делаю совсем просто. Покупаю рисовые хлопья обычные без добавок. Насыпаю необходимое количество хлопьев на одну порцию в глиняный горшочек, насыпать сахар по вкусу и залить кипящим молоком, закрыть крышкой укутать полотенцем, можно поставить на батарею. 15 минут каша готова. Дочка спит с 13 часов до 16. кладу ее спать, делаю кашу, ставлю на батарею, и когда просыпается каша еще теплая разваренная, то что надо. Так-же делаю и остальные каши гречневую, овсяную и пр.

v risovarke, tam est liniya dlya risa i liniya dlya vody, prosto i vkusno.

Быстрый кулинарный рецепт приготовления каши. Получается очень вкусно!

Продукты на 4 порции: масло сливочное - 100 г, рис белый круглозерный - 300 г, молоко - 1500 мл, сахарный песок - 2 ст. ложки, тыква свежая - 300 г, соль по вкусу.

Для приготовления каши по этому кулинарному рецепту нужно в слегка подсоленной кипящей воде отварить рис до полуготовности. Залить молоком. Добавить в кашу тыкву, нарезанную кубиками (примерно 1х1) и припущенную в небольшом количестве воды. Кашу варить, помешивая, до готовности риса. Добавить сахар. Когда рис и тыква разварятся, снять с огня, дать постоять под крышкой 7-10 минут.

Молочную рисовую кашу с тыквой выложить на блюдо, положить в середину кусочки сливочного масла.

Приятного аппетита!