как приготовить манник?

Значит так.
100 г (полпачки) растопленного маргарина
1 стакан муки
1 стакан манки
1 яйцо
1 стакан кефира/сметаны
1 стакан сахара
1/2 чайной ложки соды, я её как правило гашу уксусом, но можно и без него обойтись
наполнитель по вкусу: изюм, мак и пр, и пр... )
Да, и ещё. Количество манки и муки может варьироваться, я вот например люблю 1,5 стакана манки и 0,5 стакана муки. Главное, чтоб в сумме было 2)
Все это перемешиваете, можно вручную, можно в миксере, и выкладываете на противень, запекаете при температуре 180-200 градусов до готовности) Потом вытаскиваете, даете слегка остыть и разрезаете.
Удачи)))

Манник
крупа манная - 180 г
сметана - 250 г
яйцо - 3 шт.
сахар - 170 г
соль - 1 ч. ложка
сода - 0,5 ч. ложки
масло сливочное - 130 г
сахарная пудра - 30 г
Яйца разотрите с сахаром и солью, добавьте размягченное сливочное масло (немного оставьте для смазывания формы) , сметану (одну ложку оставьте для гашения соды) , всыпьте манную крупу, хорошо перемешайте и оставьте для набухания на 30–40 минут.
Перед выпечкой в массу введите сметану, смешанную с содой, и быстро перемешайте.
В смазанную маслом форму выложите тесто и выпекайте при 240 °С в течение 25–30 минут. Готовность проверьте лучинкой.
Готовый манник освободите от формы, охладите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

МАННИК С ОРЕШКАМИ. 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан манки, щепотка соли, сода, 1 яйцо, ОРЕХИ : грецкие, фундук, арахис и т. д. . Все перемешать, дать постоять около 1 часа, чтобы манка пропиталась и набухла. Орехи измельчить. Смазать форму, залить. Запекать в духовке около получаса при 200 град..

Много лет назад я услышала ответ на ваш вопрос в какой то программе (тогда еще небыло Кулинарного поединка и Смака) ну вообщем не факт.. . Дмитрий Маликов продиктовал рецепт манника - 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 стакан манки и 200гр масла (растопленого) . Со временем я добавила во все это сиропы (для цвета и вкуса коржей, хотя обычно манник не делят на коржи) Хотите подробнее - спрашивайте, а в принципе - все понятно

1ст. сахара; 1ст. сметаны; 1ст. манки; 1ст. муки; 2 яйца; 0,5ч. л. соды, гасить.
Яйца взбить с сахаром, добавить соду, сметану, постепенно всыпать манку, а затем муку. Все вылить в сковороду (проложить масляной калькой) и в духовку.

Я готовлю так: манку перемешиваю с сахаром и содой, заливаю кефиром. Перемешиваю все до однородной массы. Можно сразу вылить тесто в смазанную маргарином сковороду и поставить в горячую духовку. Можно на дно положить слой яблок, порезанных ломтиками. В тесто можно добавлять курагу, изюм. Ставлю пирог в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекаю 20-25 мин. , выключаю, даю постоять 10 мин. Сверху можно полить сиропом или украсить кремом, шоколадной глазурью.
2 стакана манной крупы
0,5 л- кефира или кислого молока
1ч. л- соды
1 ст. сахара
Глазурь: 100гр. шоколада растопить на водяной бане с 20 гр. сливочного масла.