как правильно приготовить манник

стакан манки + стакан муки + стакан сметаны + 1/2 стакана сахара + 1 яйцо + 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли (можно 1/4 - по Вашему вкусу) . замесить тесто выложить в форму или в сковороду. выпекать в духовке при 200º - 210ºC до румяной корочки. проверить готовность проткнув деревянной палочкой - на ней не должно остаться теста

К вышенаписанному - вместо сметаны лучше взять жирный кефир и в нем манку замочить на часик. После готовности манникак вылить на него сироп ( сок одного лимона, 2 стол ложки сахарного песка, 1/2 стакана кипятка) . Соды лучше 1 столовую ложку - тогда он хорошо поднимется и будет очень пышным.

Манник

Ингредиенты: Манная крупа – 1 стакан, сахар – 1 стакан, сметана – 1 стакан, яйцо – 2-3 шт. , мука – 1/3 стакана, сода (не гасить) – 1/2 ч. ложки, соль – 1/2 ч. ложки.
Метод приготовления: В манную крупу добавить сахар, сметану, вбить яйца и тщательно перемешать. Затем добавить муку, соль, соду и еще раз перемешать. Тесто вылить в форму смазанную маслом и выпекать в духовке до готовности.

Манник
Состав

* на форму, размером 18х25 см использовалась двойная норма продуктов
* кефир - 250 мл,
* яйца - 2шт,
* манная крупа - 1 стакан,
* сахар - 0,5-0,75 стакана,
* ванильный сахар - 1 чайная ложка,
* разрыхлитель - 1-1,5 чайных ложки,
* сливочное масло - 20-30 г,
* щепотка соли

Приготовление

В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и слегка взбить миксером или венчиком.
Добавить к яйцам разрыхлитель, соль, и перемешать.
Влить кефир и еще раз перемешать.
Постепенно всыпать манную крупу, постоянно помешивая ложкой или венчиком, чтобы не образовались комки.
Тесто еще раз хорошо перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
* Тесто получается довольно жидким, но в процессе выпекания манная крупа впитает в себя всю жидкость и увеличится в объеме.

Запекать манник при температуре ~170°C ~40-45 минут.
За ~5 минут до готовности можно разложить на поверхности пирога кусочки сливочного масла и снова вернуть в духовку.
Готовый манник аккуратно извлечь из формы и посыпать сахарной пудрой.

из манки

супер... обязательно попробую... Спасибо