подскажите рецепт кексиков с шоколадной начинкой?

Рецепт:

- 175 гр муки
- 175 гр сахара
- 175 гр масла сливочного
- 3 яйца
- 1.5 ч. л. разрыхлителя
- 100 гр плитку шоколада ( в моём случае Бабаевский 75% )

Масло растопить + сахар взбить миксером.
Отдельно взбить яйца в пышную пену и добавить в масляную смесь.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя в яично-масляную смесь продолжать взбивать. Затем разложить тесто в смазанные маслом формочки и ( сверху, на тесто) положить кусочек шоколада, немного притопив его. Выпекать при 180 градусах 30 - 40 минут.

Быстрый шоколадный кекс:
3 плитки черного 70% шоколада, пачку маргарина (200 гр) , стакан сахара растапливаем и остужаем. Добавляем 3 яйца и стакан муки, разрыхлитель. Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут. Полить шоколадной патокой ( 2 шоколоадки растопить с 200 гр. кондитерских сливок) , посыпать кокосовой стружкой.

Шоколадные кексы с жидкой начинкой
Кекс необычен, тем что у него получается жидкая начинка.

Вам понадобится:
Сливочное масло 100 г
Шоколад темный 70% какао 200 г
Яйцо куриное 2 шт.
Яичный желток 3 шт.
Мука пшеничная 60 г
Соль пищевая ¼ ч. л.
Сахарная пудра 100 г

Разламываем темный шоколад (70% какао) , масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.
Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекния немного увеличится до 10−12 минут.
Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.

Шоколадный кекс

200г маргарина, 4 ст. ложки какао, 1,50 ст. сахара, 0,5 ст. молока, 4 яйца, 0,5 чайной ложки соды, 2 ст. муки.
Маргарин растопить, добавить какао, сахар, молоко.
Всю смесь прокипятить, остудить. Добавить яйца, соду, муку. Замесить тесто.
Выложить в форму, смазанную маслом. Выпекать до готовности.

Йогуртовые кексы с шоколадной начинкой
Ингредиенты Способ приготовления
•йогурт густой -350 гр
•манка-1 ст
•овсяные хлопья-1 ст
•яйцо-1 шт
•сахар-1/2 ст
•слив. масло-100 гр
•сода -1 ч. л.
•шоколадные капельки-12 ч. л.
1.В миске смешиваем йогурт, яйцо, сахар.
2.Соду гасим соком лимона, добавляем к йогурту и хорошенько размешиваем.
3.Затем добавляем манку, овсяные хлопья, перемешиваем, добавляем растопленное сливочное масло и еще раз хорошо размешиваем.
4.В формочки для кексов выкладываем до середины получившееся тесто, делаем небольшую ямку, насыпаем по 1 ч. л. шоколадных капелек и закладываем сверху тестом.
5.Ставим в разогретую до 200 гр. духовку и выпекаем 30-35 мин.
6.Кексики готовы! Приятного аппетита!! !

Магазин!!!