из чего сделать детские котлетки? какие ингридиенты надо?

Мясо нежирное (птица, говядина, фарш ассорти из птицы и говядины) , лук репч, морковка, булка белая черствая, молоко. Сделать фарш, как обычно, отбить хорошо об стол. Можно положить в него отваренный рис и сделать запеченные тефтельки в духовке, подливая воды в сковороду (сотейник)

парное мясо ципленка прокрутить 2 раза через мясорубку в микроскопической доле специи не острые и в пароварку на пол часа.

а чем они отличаются от врослых? Просто чуть диетичнее - меньше жира, соли, перца. И желтельно - не жареные, а на пару, и из птицы. Только не химической...

НЕЖНЫЕ КОТЛЕТКИ
СОСТАВ: 2 морковки, 1 яйцо, 2 ст. л муки, соль, сметана.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Очищенную морковь потереть на мелкой тёрке. Вбить
туда яйцо и перемешать. Потом всыпать муку и снова перемешать. Можно
добавить нарезанную зелень и четверть зубчика чеснока. Выложить котлетки
на разогретую сковородку и обжарить по 3 мин. с каждой стороны.

Буду рада если вашим малышам понравиться!!! !

Котлетки из гречки
================

Потребуется 1,5 стакана гречневой крупы, 5-7 картофелин, 2-3 луковицы, 2 яйца, 1,5 ст. ложки манки, соль по вкусу (если котлеты готовятся для детей среднего или старшего возраста, можно их и поперчить) .

Отварить гречку и картофель, пропустить через мясорубку. Смешать с мелко нарезанным обжаренным луком, яйцами и манкой, посолить (поперчить) , хорошо перемешать. Сделать котлетки, обжарить их с обеих сторон. При подаче к столу полить сметаной. Хороши эти котлеты и в горячем, и в холодном виде.

Рыбные котлетки
================

Потребуется 200 г рыбного филе, 2 картофелины, 1 яйцо, 4 ст. ложки молока, растительное масло, зелень, белок 1 яйца.

Филе рабы нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с отварным картофелем. Добавить яйцо, молоко и мелко нарезанную зелень. Хорошо перемешать, сделать котлетки. Обмакнуть котлеты во взбитый белок и обжарить с обеих сторон.

Котлеты из моркови
=====================

Из расчета на 1 порцию потребуется 170 г моркови, 15 г манной крупы, 30 г молока, 20 г топленого масла, ¼ яйца, 15 г молотых сухарей, 50 г соуса.

Морковь нарезать кусками и припустить в небольшом количестве воды. Припущенную морковь мелко изрубить или измельчить в мясорубке. Добавить молоко, масло и нагреть до кипения. Затем всыпать манную крупу и, тщательно помешивая, чтобы не образовалось комков, варить 10-15 минут. Положить яйца, посолить по вкусу, размешать и охладить.

Разделать массу на котлеты, запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон в растительном масле. К столу котлеты подать со сметанным или молочным соусом.

Картофельные палочки
=======================

Картофель очистить, отварить, приготовить пюре, добавив сырое яйцо и немного муки.

Скатать из полученного теста тонкие колбаски, разделить их на палочки длиной 4-5 см. Смазать яйцом, обвалять в сухарях, в которые добавить тертый сыр, и выпекать в духовке до румяной корочки.

Особенно хороши эти румяные палочки с овощным салатом.

Приготовим еще несколько вторых блюд. Гарниром к ним послужат любые овощи, макаронные изделия, рис или гречка.

Крупяные котлетки
==================

Потребуется 1,5 стакана пшена, 5 морковок, 5 ст. ложек сливочного масла, 2 яйца, 3 ст. ложки молотых сухарей, 4 стакана воды или молока, соль по вкусу.

Морковь нарезать тонкими ломтиками, сложить в посуду, добавить немного сливочного масла и воды. Посуду закрыть и варить морковь при тихом кипении до готовности. Соединить с горячей пшенной кашей, добавить яйца и все хорошо перемешать. Готовую массу разделить на котлетки, обвалять их в сухарях и поджарить в масле.

Подать к столу с овощным салатом.

Из курочки, желательно домашней . Дальше -- ингредиенты, как для обычных котлет, только без добавления чеснока ( лучше поберечь детскую печеночку ) , и не жарить их, а запечь в духовом шкафу или же сделать на пару ( это самый лучший вариант ).

Деток не надо в котлетки!!

Ужас какой-то! Не детские, а для детей!
Из свежих продуктов