Поделитесь кто как готовит сладкий плов.

* рис белый длиннозерный - 400 г
* масло сливочное - 100 г
* соль (по вкусу) - 1 ч. л.
* вода - 700 мл
* морковь - 150 г
* перец черный молотый (по вкусу) - 1 ч. л.
* изюм кишмиш - 100 г
* сахар-песок (по вкусу) - 1 ст. л.
* курага - 200 г

В большой кастрюле или котелке разогреть масло.
Крупно натертую морковь обжаривать в течение 4 минут. Добавить нарезанные полосками 100 г кураги, изюм, барбарис и сахар, перемешать.
Всыпать рис и аккуратно перемешивать до тех пор, пока зернышки риса не покроются маслом. Влить воду, довести до кипения. На небольшом огне под крышкой варить 20-30 минут.
Снять котелок с огня, между крышкой и пловом положить чистое тонкое полотенце и оставить на 15 минут.
Перед подачей готовый плов выложить на тарелку горкой, украсить фисташками, орешками кешью, инжиром и оставшейся курагой.

Наберите Вы поиск в Инете, там сколько угодно рецептов. Я только что смотрела.

я не готовлю. а соседка делает. обычный рис приправы вкусные. урюк киш-миш. чернослив-режет и добавляет. мама моя делала-но очень давно. она добавляла по моему еще розмарин из специй и финики. я бы еще мака добавила если бы делала. успеха в приготовлении

сахара туда побольше, вместо мяса варенье и джем

Сахара туда!!)) ) Вкусно!!

дорогая это не плов это уже каша)

ну вообще сперва надо иметь настрой может настроение подходящее. жарим мясо, должно обжариться хорошенько, потом добовляем лук, как только лук станет прозрачным добовляем морковь. морковь должна стать очень мягкой так что, когда ложкой пробовать сразу делилась. соль и приправы по вкусу. затем заливаем водой, но так чтобы не много. когда будем добавлять предварительно смоченный рис, вода должна едва покрывать рис, т. е. достаточно 1 см. как закипить размешиваем, делаем медленный огонь и 40 минут можно не приближаться, только вот крышка должна плотно прилегать. можно добавить изюм у же в готовый плов, тогда получиться праздинчный как раз сладкий плов.

В казане раскалить 80 г растительного или топленого масла, всыпать 2 стакана риса и слегка обжарить. Положить сухофрукты - по 1/3 стакана кураги и чернослива. Добавить специи - кардамон, гвоздику, корицу, шафран, а также соль и сахар по вкусу. Жарить еще 5-7 минут, перемешивая время от времени. Залить все водой так, чтобы она превышала уровень риса на 2-3 см. Довести до кипения и варить на сильном огне, пока уровень воды не сравняется с уровнем риса. Прикрыть крышкой и томить на слабом огне до полной готовности. Выложить плов горкой на блюдо. Сверху посыпать измельченными орехами. Такой плов полезен при заболеваниях печени и желчного пузыря.

отварить рис в большом количестве воды, слить оставшуюся воду, добавить топленное сливочное масло, сухофрукты и специи. Все перемешать и томить на огне минут 7,