Кто знает. как приготовить "лапшевик", чтобы получился "как в садике".

Лапшевик с творогом

Для рецепта вам потребуется:
* лапша - 300г
* творог - 400г
* сахар - 1 ст. л.
* яйцо - 2 шт.
* цедра - 1 лимона.

Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, перемешать с творогом, положить в смазанную маслом форму и запечь до румяной корочки.

Творог для начинки перемешать с сахаром и желтками, добавить лимонную цедру, взбитые белки и все тщательно перемешать.

ну надо же.. . а у нас в садике такого не было...

ничё себе память!..

Рецепт запеканки из лапши «Лапшевик»

Вам понадобятся
Лапша – 150 г
Творог – 200 г
Сыр твердый (натертый) – 4-5 ст. л.
Сахар – 2 ст. л. (можно и меньше)
Масло растительное – 1 ст. л.
Масло сливочное – 2 ст. л.
Сметана – 1 ст. л.
Панировочные сухари – 1 ст. л.
Вода – 300-350 г

Приготовление лапшевика начинается с того, что надо отварить лапшу. Для этого нужно вскипятить воду, посолить ее, а затем высыпать лапшу. Время варки составляет обычно 7-8 минут, но если сомневаетесь, то сверьтесь с рекомендациями, указанными на упаковке. Когда лапша сварится, то откиньте ее на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя вода.

Затем протрите через сито творог, для того, чтобы запеканка получилась нежной и воздушной. После этого добавьте в творог натертый сыр, соль, сахар, и тщательно смешайте все ингредиенты. Когда творожная масса будет готова, то добавьте в нее лапшу, и вновь все перемешайте.

Теперь смажьте маслом форму для выпекания, посыпьте дно панировочными сухарями, и переложите всю заготовленную массу в эту форму. Верх разровняйте и полейте сметаной. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут. Когда лапшевик «зарумянится» , можете его доставать.

Подавать лапшевик можно с топленым маслом или сметаной.