Какой легкий супик сварганить детям на вечер? Подскажите рецепт.

Мои девчонки его просто обажают. Готовится быстро и просто.
Понадобится:
150-200 гр говядины или телятины
2 пучка свежего шпината или 250 гр замороженного
2-3 небольших картофелины
вареное яйцо
сметана
соль по вкусу.
Приготовление:
1. Говядину порезать на 4 части и отварить до готовности. Мясо вынуть.
2. Свежий шпинат тщательно промыть и обсушить, мелко нарезать, распустить в сковороде немного сливочного масла и потушить шпинат, постоянно помешивая, до тех пор пока он не осядет (минут 5).
3. В кипящий бульон положить шпинат и убавить огонь. Если вы используете замороженный шпинат, то его не надо тушить, а сразу опустить в кипящий бульон.
4. Картошку почистить, помыть и нарезать не крупными кусочками и опустить в бульон со шпинатом. Довести до кипения, посолить и варить до готовности картошки.
5. Мясо мелко порезать и опустить в суп. После закипания снять суп с огня.
6. Яйцо мелко порезать.
7. Разлить суп по тарелкам, добавить сметану и яйцо. Для самых маленьких пропустить через блендер.
Можно добавить немного лимонного сока и тогда суп будет кисленьким, как щавельный.
Приятного аппетита.

ИК

Ирина Королёва

13 672

08.01.2011

Answer 5 · 2011-01-08 13:34:57

макаронный...

Акела Рояль

1 528

08.01.2011

Answer 6 · 2011-01-08 19:32:57

Сырный, из плавленого сыра с луком для супа. Растворить сыр в кипящей воде, добавить обжаренную морковку и мелко нарезанный картофель, плюс зелень и соль по вкусу. В моей семье все обожают, а готовится считанные минуты.

Татьяна Миронова

1 176

08.01.2011