Манная каша

3 ст. ложки манки на 300 грамм воды

МАННАЯ КАША НА МОЛОКЕ

Описание: разное

Раздел: русская кухня

Источник: "Русская кухня", Эльвирa Меджитовa

Ингредиенты: Для жидкой каши
1 стакан манной крупы,
5 стаканов молока,
1 ст. ложка сахара,
1/2 ч. ложки соли,
масло по вкусу.

Для густой каши
1 стакан манной крупы,
3 стакана молока;
сахар, соль и масло по вкусу.

поделиcь рецептом

расскажи друзьям

занеси в блокнот

распечатай

добавь комментарий

добавь фотографию

Инструкции: Манную кашу можно варить жидкую и густую. Жидкую кашу, как правило, подают на завтрак со сливочным маслом. Густую кашу — на обед или ужин с клюквенным или любым другим ягодным сиропом, киселем, молоком, сливками или сливочным маслом.

Для приготовления манной каши нужно сначала вскипятить молоко, затем тонкой струйкой, непрерывно помешивая, всыпать крупу, добавить соль, сахар и варить до загустения около 10 мин.

На литр молока примерно треть стакана манки и всыпать тонкой струйкой в кипящее молоко. Непрерывно энергично помешивая. Через 2-3 минуты кипения каша готова. Добавьте масла, приятного аппетита. Можно оставить ее постоять минут на 5-она немного загустеет. Мои дети уже взрослые, но периодически просят "мамину кашку". Да соль и сахар я добавляю в стакан с манкой и все вместе засыпаю в молоко.

для жидкой - на стакан молока 2 столовые ложки манки с совсем небольшой горочкой, всыпать постепенно-постоянно помешивая. соль сахар по вкусу

Когда я варю кашку, и она подзагустела, просто добавляю молока и хорошо размешиваю.

Варю на глаз примерно на 1 л. молока 2/3 ст. манки.

Я иногда варю для себя жидкую кашу, люблю выпить ее из большой кружки типа пиалы, чтобы была горячей, на поллитра молока засыпаю 3 столовые ложки манки с горкой. Дам ей хорошо прокипеть, развариться и снимаю. Всегда получается жидкая. Если держать на плите дольше -загустеет, а если оставить в кастрюльке пока не остынет, совсем густая получается.

Я люблю жидкую манку, получается она в расчете на стакан молока 1 ст. ложка крупы (без горки) , а вообще я на глаз определяю, в процессе готовки, когда молоко подогреется, делаю огонь поменьше и постепенно по чуть-чуть добавляю крупу, размешивая постоянно, еще сахар тут же сыплю, ложка не стоит, съесть надо сразу, потом не вкусно=)

На стакан молока кладу столовую ложку манки, получается достаточно жидкая каша.

Я варю манную кашу, 2 стакана молока и 2 ст воды, 8 десертных ложек манки соль обязательно и сахар по вкусу.