супчик с фрикодельками ребенку-как готовите вы???

Картофельный суп с фрикадельками
фарш (свинина + говядина) - 400 г,
картофель - 4-5 шт,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки и укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец
Фарш положить в миску, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Сформировать из фарша небольшие шарики - фрикадельки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками.
В кастрюлю налить воду, поставить на огонь, довести до кипения и посолить.
Положить картофель в кипящую воду и снова довести до кипения.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить и нарезать кубиками.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~2 минуты.
Добавить морковь и жарить ~4 минуты, помешивая.
В кастрюлю к картофелю добавить обжаренные овощи и аккуратно опустить фрикадельки.
Довести суп до кипения и варить ~10-15 минут.
Выключить огонь, добавить рубленую зелень и дать настояться под крышкой.

смешать 250 гр молотой курятины с четверть стакана риса и 1 яйцо . добавить чуть соли и мятый зубчик чеснока. наделать тефтелек. в кастрюлю налить воды, закипятить, порезать картошки морковки и лука . как картошка сварится до половины закинуть фрикадельки, посолить сварить 10-15 минут

В мясной фарш добавить перекрученную на мясорубке половину луковицы, посолить, поперчить.
Из фарша сформовать небольшие фрикадельки, диаметром около 3 см.
Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и выложить в кипящую воду.
Варить картофель около 5 минут.
К картофелю выложить порезанную кубиками морковь, мелко нарезанный лук, лавровый лист и перец горошком.
Поварить овощи еще около 5 минут.
Добавить в суп фрикадельки, довести до кипения, поварить около 5 минут после закипания, посолить суп, добавить мелко рубленую зелень.

А я сначала около получаса варю фрикадельки, а уж затем добавляю картошку и зажарку, т. к. для детей мясо лучше варить подольше, мне так спокойнее

в кипяток положить порезанный картофель, добавить лаврового листа, и 5шт. перчика горошка. протушить на сливочном масле тертую морковь. В фарш добавить яйца ( на 0,5 кг фарша - 1яйцо) немного риса, поперчить, посолить. В почти сваренную картофель добавить фрикадельки, а когда снимете шумиху добавьте потушенную морковь. Варить до готовности. Посолить, если необходимо. В конце можно добавить зелень и выключить. Мой муж и ребенок только его и просят!

В мясной бульон кладу картофель, нарезанный кубиками. Отдельно на сковороде поджарить лук и морковь (на тёрке) . Когда готов картофель бросаю фрикадельки и выкладываю поджарку. Добавляю вермишельки самой самой мелкой. Когда всё готово добавила лавр. листочек и чуть чуть болгарского перчика (для красоты) , но всё таки и появляется запах.
Приятного аппетита!! !