Рецепт сладких лепешек в духовке. Очень нужно порадовать маму ко дню рождения

2 яйца, 4 ст л сахара, 300 мл молока, 0,5 ч л соды, 0,5 ч л соли, 3 ст л сл масла + мука-тесто должно быть рассыпчатым

Лепешки "Нон"

Мука -500 гр, дрожжи сухие-1 ч. ложка, молоко ( вода) 1 стакан (примерно) , масло ( раст, кукурузное) 2 ст. ложки, соль-0,5 ч. ложки. сахар-0,5 ч. ложки.
Дрожжи замочить в маленькой посуде ( у меня пиалушка) с добавлением теплой воды ( не холодной и не горячей) и сахара. Перемешать воду с сахаром и сверху всыпать дрожжи . Не перемешивать. Поставить в теплое место ( не у печки и не у духовки) на 30 мин.
Готовые дрожжи влить в муку ( не забудьте пропустить через сито, перемешать тщательно. Добавить соль и масло, продолжать замешивать.
Так как пропорции мои, так и рецепт мой тесто я делаю немного иначе, а именно мягким. Тесто должно липнуть к рукам, потому что печь будете в духовке . И только после этого лепешка получается пышной и мягкой. Итак замесить мягкое тесто, закрыть крышкой или тарелкой. Закутать полотенцем. Оставить в теплое место. Через 1,5 часа ( если на кухне жарко то через час) обмять тесто и снова завернуть (чтобы впустить туда воздух) . Спустя 30 мин обмят
еще разок, собрать в кучку .Я сразу выкладываю тесто на лист для печки, придаю форму, выкалываю вилкой ( лист смазать маслом) закрываю полотенцем и оставляю на 10-15 мин. Тем временем грею духовку. Пеку лепешки в горячей духовке. ( 500 F) ( 250 C ???). . И пеку я их за 10-15 мин.
Перед выпеканием проколоть ножом раза 3 . Когда отправляем лепешку в духовку не отходим от нее. Через 5 мин сбрызнуть лепешку холодной водой ( то есть не надо смазывать яйцом) . И так каждые 5 мин, пока лепешка не станет румяной и пышной.

Сладкие творожные лепешки

творог 500 г,
масло сливочное 50 г,
сахар 50 г,
мука 20 г,
крупа манная 20 г,
желток яичный 4 шт.
сода 0.5 ч. ложки
Сироп:
сахар 3 стакана
вода 2.5 стакана
сок лимона 0.5 шт.

Взбейте желтки, растопите сливочное масло, дайте немного остыть, добавьте в желтки, положите соду, снова взбейте. Затем положите творог, хорошо смешайте, добавьте манную крупу и муку, снова хорошо смешайте. Отрывайте от массы кусочки величиной с куриное яйцо, сделайте шарики. Положите и придавите слегка, чтобы получилась круглая, не очень тонкая лепешка в виде котлеты. Противень смажьте маслом и разложите на нем творожные лепешки на расстоянии 2 см друг от друга, чтобы не слипались. Поставьте в теплую духовку на средний огонь на 20-25 минут, пока лепешки станут румяными. Закипятите сироп и оставьте на малом огне ещё на 10-15 минут. Затем залейте творожные лепешки горячим сиропом, накройте крышкой или фольгой и подержите на медленном огне в духовке ещё 10 минут. Дайте остыть.
Подается сладкая лепешка на стол в холодном виде.

Творожно-банановые лепешки

аздел: выпечка
Время приготовления: 40 минут
Состав:
творог - 1 пачка (200-250 гр) ,
банан - 1 шт.

Вкусные низкокалорийные творожно-банановые лепешки, подходят даже тем, кто сидит на диете.

Творог выложить в миску, размять вилкой.

Банан мелко нарезать (или натереть на терке) , добавить к творогу.

Тщательно смешать все миксером или в блендере (должна получиться однородная масса) .

Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне. Лучше поставить в духовку миску с водой, лепешки могут подгореть снизу.
Совет: если Вы любите сладкие лепешки, добавьте при взбивании сахар.

www.
ya-povar.
com/vipechka/tvorozhno-bananovie-lepeshki.
html

Удачи!