Добавьте вкусных рецептов

Рецепт
печень трески – 1 бан. Натертый острый сыр – 150 г Грецкие или лесные орехи – 100 г Укроп – 1 пуч. Лимонный сок – 1 ст. л. Молотый черный перец и соль – по вкусу. Количество порций: 2 Способ приготовления Шаг 1 Слить и сохранить жир из банки. Шаг 2 Печень размять вилкой, орехи мелко нарубить или крупно смолоть. Шаг 3 Укроп мелко нарезать. Шаг 4 Смешать все компоненты и заправить жиром из банки. Шаг 5 Перед подачей слегка обжарить на масле ломтики хлеба и намазать их паштетом. - сообщает сайт "Аргументов и Фактов" в статье http://www.aif.ru/food/recipe/view/759

Рулетики из курицы с грибами и брынзой

Филе курицы (или индейки) — 1,5 кг
Шампиньоны свежие — 600 г
Майонез (или сметана) — 200 г
Брынза — 1 упак.
Соль (по вкусу)
Черный перец молотый (по вкусу)
Зелень
Молоко (немного, для разжижения заливки)
Шпажки или зубочистки
Растительное масло для жарки
Лук репчатый — 1-2 шт
Сыр твердый — 100 г

шампиньоны очистить, нарезать ломтиками, нарезать мелко репчатый лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить на сковороду шампиньоны, обжарить до готовности мин 10-15, приправить солью и перцем, добавить майонез или сметану, отставить, филе курицы нарезать тонкими пластами, каждый отбить как можно тоньше, брынзу нарезать тоже тонюсенькими пластами, мелко порубить зеленушку. на пласт курицы выложить пласт брынзы и немного зеленушки, скрутить рулетики и закрепить шпажками, все рулетики обжарить со всех сторон
сложить все рулетики в форму для выпекания, залить шампиньоновую заливку сверху, если она слишком густая, разбавить ее молочком. поставить в духовку, готовить мин 30-40 при 180-200 градусах, натереть сыр, за 5-10 мин до готовности посыпать, приятного аппетита.

Маффины с морковью, яблоком и орехами

На стандартные 12 маффинов вам понадобится:

Сухая часть
250 г муки
200 г сахара (лучше коричневого)
2 чл разрыхлителя
2 чл корицы
по ч. л. соли

Жидкая часть:
3 яйца
200 мл (не грамм - милиллитров! ) растительного масла
ванильный экстракт (по желанию)

Вкусная часть:
1 большое яблоко
2 моркови
полстакана клюквы
200 г орехов - поджарить на сковороде или в духовке

Для начала нужно сделать вот что. Орехи слегка поджарить на сковородке или в духовке - это нужно сделать за тем, чтобы весь ореховый "вкус" максимально раскрылся. Морковь и яблоко нужно очистить от кожуры и измельчить - вместе с орехами (или натереть на терке) . Добавить клюкву.

"Сухую" часть просеять, "жидкую" часть перемешать. Соединить обе - до увлажнения муки, и добавить фрукты-овощи-орехи.

Разложить тесто по формочкам. Выпекать при 205С в течение 15-20 минут.
Дайте постоять минут 10 в формочках, затем переложите на решетку до полного остывания.

запеченный язь под вишнёвым соусом