Как приготовить свиные ребрышки - гриль

Ингредиенты:
лук репчатый - 2 шт.
растительное масло - 4 ст. л.
чеснок - 1 зубчик
томатная паста - 4 ст. л.
уксус - 4 ст. л.
соль - по вкусу
мед - 2 ст. л.
бульон - 6 ст. л.
горчица - 1 ч. л.
свиные ребрышки - 2кг.
Для приготовления ребрышек гриль очистите лук, порубите и обжарьте его в растительном масле. Добавьте рубленый чеснок. Томат-пасту смешайте с уксусом и добавьте к луку. Приправьте солью, медом, бульоном, горчицей. Ребрышки залейте смесью и маринуйте их 30 минут.
Нагрейте духовку до 225С. Ребрышки положите на решетку для жарки. Под решетку поставьте противень и 20 минут жарьте ребрышки гриль, время от времени смазывая ребрышки соусом.

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ-ГРИЛЬ В МЕДУ.
Два кг мясных ребер молодого поросенка;
две столовых ложки жидкого меда;
две столовых ложки тертого имбиря (можно и без него) ;
пять столовых ложек соевого соуса;
столовая ложка сладкой паприки;
чайная ложка чили;
соль по вкусу.
Ленты ребер режем пополам. Кладем в большую миску и добавляем все перечисленные ингредиенты. Хорошенько перемешиваем и обмазываем ребрышки со всех сторон. Затем смазываем их медом.
Ставим в холодильник для маринования на шесть часов.
Затем выкладываем маринованные ребрышки в противень, смазанный маслом, ставим его в самый низ духовки и включаем двойной гриль. Запекаем по 15-20 минут с каждой стороны до полного зарумянивания. Если гриля у вас нет-просто включайте духовку на полную катушку.
Ребрышки получаются очень нежные, сочные, в меру пряные! Вкуса меда совершенно не чувствуется. Приятного поедания!