как приготовить чипсы? в дом. их условиях?

картошку тонко нарезать и зажарить в большом количестве масла (фритюр)
посолить

в микроволновке

Никак.

Спасибо, Лене Александровской!



Немного передержала... поджарились

Вот, чипсы в микороволновке) Уже раз 5 делала)

http://cook.rutxt.ru/node/1336

никак

в микроволновке на тарелке, время подбирай сама

тонюсенько порежь, посоли, поперчи и разложи в микроволновке в 1слой, таймер сама подберешь

Если нет фритюрницы, чипсы делать неудобно, не эконосно ...они слипаются и сильно пригорают, т. к. температуру масла контролировать сложно, лучше сделайте картофель фри - нарежте, полосите, и в масло растительное. Еще, сейчас заготовки для картофеля фри в магазинах продают.

я не режу картошку ножом, а стругаю такой штучкой, которой чистят морковь и овощи, не помню как называется) ) короче получается очень тонко, немного подсушиваю нарезанный картофель на чистом плотенце, солить и посыпать специями нужно при жарке во фритюре, небольшими порциями отправляю картофель во фритюр, жарятся мнуты за 1,5-2, потом откидываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло и все готово!

Ингредиенты для "Чипсы в микроволновке"
Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)
Рецепт "Чипсы в микроволновке"
Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше - удобнее всего делать это слайсером или специальной теркой с держателем для продукта, которую повара называют "мандолина". (У меня была обычная овощечистка. )

На бумагу для выпечки (пергамент) выложите в один слой ломтики картофеля.
По желанию можете посолить, добавить специи на ваш вкус!! !
Я готовила со специями и без - и ДАЖЕ БЕЗ СОЛИ очень вкусно!! !

Включите микроволновку на мощность 700 Вт, готовьте 3-5 минут. Все зависит от вашей микроволновки!!! !
Как только увидите, что поверхность ломтиков стала слегка коричневой, сразу же вынимайте и перекладывайте на бумажные полотенца.
Но не раньше, иначе чипсы не будут хрустеть.
Повторяйте эту процедуру, пока не закончится картофель.

нарежь картофель плоскими кусками потом обжарь 40минут