Знаете ли Вы рецептик необычной творожной запеканки из обезжиренного творога? +++

В детском саду детям готовили "лозанку"(не знаю, как правильно называется), это запеканка творожная. Всё время у меня дома просили такую. Пошла узнавать, что это такое. Оказалось-обычная (любая) отварная вермишель заливается жидким творогом с яйцами, сахаром+ванилька. Можно в духовку, можно на сковородку! И всёё!!Попробовала-получилось. Только творог, яйцо и сахар лучше взбить (у меня блендер) Но можно и вилкой, всё равно вкусно. (Воду при варке вермишели посолить! )

И ещё: говорят (новые веянья), что из твёрдых сортов пшеницы никакие вермишели не полнят!))

без манки и муки она просто не запечется и тем более творог жидкий!

Из жидкого творога запеканка не получится, сделайте суфле.

Из обезжиренного, да еще и жидкого творога ничего вкусного не получится, тем более, если делать без муки и манки (творог будет твердыми крупинками и все растечется) . Я делаю запеканку из творога жирностью не менее 5%, и не с манкой или мукой, а с крахмалом - получается очень нежная и вкусная.
На 1 кг творога - 4 яйца, 150 г сметаны, 50 г сливочного масла, 1 стакан сахара, немного соли, 4 столовых ложки крахмала. Как наполнитель - ванильный сахар, апельсиновая цедра, изюм или мелко нарезанное яблоко. Желтки растереть с сахаром, солью, творогом (его желательно протереть через сито) , маслом, сметаной, добавить цедру, ванильный сахар, крахмал - перемешать до однородной массы. Белки взбить в крутую пену и осторожно ввести в тесто, перемешивая ложкой снизу вверх до полного распределения. Полученную массу вылить в форму с высоким бортиком, лучше разъемную, смазанную рафинированным растительным маслом и посыпанную крошкой от любого галетного печенья (крекера) - печенье растереть скалкой в крошку, высыпать на дно смазанной жиром формы и утрамбовать стаканом или ложкой, а поверх этой массы вылить творожное тесто. Запечь до готовности

Обезжиренные твороги, сметаны, масло без холестерина и прочие "продукты" от секты вечных похудальцев и даубоящихся калорий это извращения похлеще безалкогольного пива и соевого мяса.
Ничем помочь не могу. Я знаю массу проверенных рецептов, но они все предполагают настоящие продукты.