дети мои не очень любят рыбу. как бы её приготовить поинтереснее чтобы завлечь их? поделитесь опытом!!!!

в кляре- убедив их что это пирожки маленькие... (каждый раз куски рыбы делать толще а кляр жиже... )
порезать рыбу тонкими полосками и обмакнув на вилке в кляр обжарить в кипящем раст масле выложить на бум. салфетку на блюдо и успеть заварить чай пока всё не сметелили.. .
НАСТОЯЩИЙ КЛЯР делается без капли воды !!!Вот так: муку перетирают с неб. кол-вом раст масла ложкой получаются такие стружки-лохмушки... на 30 минут это ставят в холодильник затем солят сахарят и разбавляют холодными яичными белками до сметанной консистенции вот это и есть кляр который после обжарки будет нежным рассыпчатым и вкусным. Кстати макать в него можно и сыр и яблоки и соцветиья цв. капусты и тонко наструганное сырое мясо либо кусочки вареного

Можно в тесто, как для оладий, добавлять мелко порезанную рыбу; зелень, лук. Вроде как оладьи, но с рыбой.

Сделайте котлетки в виде рыбок....Украсте зеленью, как водорослями....Ребенку всегда будет интересно!

Мой младший ее то же не любит. а вот по этому рецепту только так уплетает.
Рецепт нашла в интернете, назывался он Эшпанада.

1 кг очищенного картофеля отвариваем. Когда вода закипит сверху выкладываем 500 гр филе любой белой рыбки минут на 15-20. Рыбку вынимаем и разминаем вилочкой (можно перекрутить) . Готовый картофель толчем, добавляем рыбку, 1 обжаренную на растительном масле луковицу. По рецепту идет 4 яйца, но надо смотреть что бы не получилось слишком жидко. Добавляем соль, 0.5 ч л черного молотого перца. Формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях или муке и обжариваем до золотистой корочки. Получается очень нежное блюдо которое и не пахнет рыбой!

Моя дочка так и не полюбила ее

Мои тоже не едят. Единственное, на что согласны, это на рыбные котлеты из готового фарша.

Тоже хочу предложить кляр. Рецепт апробированный, идет на ура: мука-пиво-яйцо-соль. Детям тоже можно, алкоголь выпарится при жарке.

Мой брат (правда, не очень маленький) любит и любил такие котлеты: на 1 кг филе рыбы (без костей, я использовала минтай или путассу - очень вкусное у нее мясо) 1 яйцо, немного булки, размоченной в воде (именно в воде) , маленький пучок укропа, лук (1 головка) , немножко специй. Фарш получается нежидкий, я делала крупные плоские котлеты, обваливала в сухарях, жарила и подавала с картошкой. Очень вкусно.

В кляре, под маринадом.

Можно порезать на маленькие квадратики филе, потом в яичко и в панировочные сухари. И поджарить до золотистой корочке в большом количестве масла или во фритюре. Понятное дело, что полезного мало, но вкусно) А когда вкусно. будут кушать. Если рыбу приготовить, чтобы полезно получилось, то тогда не вкусно будет))) Естественно детки есть не будут. А вообще, ну зачем их мучить, не хотят рыбку, не надо заставлять. Подрастут, полюбят. Я тоже маленькая рыбу терпеть не могла)))

РЫБА В КУНЖУТЕ

1 кг филе любой рыбы (я брала хек)
2 яйца
4-5 ст. л. муки
6-8 ст. л. кунжута (сум-сум)
растительное масло для жарки
соль, перец

Рыбу режем на порционные куски, солим, перчим, обмакиваем рыбу в муке, потом в яйце, потом в кунжуте и обжариваем на хорошо разогретом масле с обеих сторон, до золотистого цвета.
ОЧЕНЬ вкусно!! ! И рыбка сочная получается.

я в детстве ела рыбные палолчки - любила, чтобы хрустело и румяно было! запанируйте (сейчас есть разные сухари и интересные панировки) хорошенько и обжарьте котлеткой или палочкой.