Подскажите интересные, но простые рецепты. Вроде "Фрукты в чайном желе" или "Супа- пюре из цветной капусты".

Фрукты в чайном желе-не лучший вариант, а вот с супом из цветной капусты вполне справишься при наличии блендера...

Сырники с творогом.
Пошаговый рецепт с фото здесь - tomtea.ru/syrniki-s-tvorogom/

Можно сделать очень простой салатик: в равных пропорциях по объему (но не по весу, так как сыр все таки тяжелее, чем груши) сыр нейтральный (типа пошехонский, российский, костромской и т. п) и груши (желательно средней мягкости и сладкие) , режем кубиками ну буквально по 1см, смешиваем и заправляем майонезом! Если рискнете-не пожалеете! Оч вкусно)))) )
Легкий супчик: куриный остов (ну кости короче) варим и получаем бульончик, отдельно варим лапшичку (не много) . Ну и в тарелку наличаем горячий бульо и туда вермишельку!
Тосты: обжариваем белый хлеб на раст. масле (не много) и подсаливаем их. Мажем майонезом, сверху пока горячие кусок сыра (пусть подплавиться) , кружок помидорки. И можно поджарить яйцо, так чтобы желток остался жидким, сначала с одной стороны, как белок схватиться-переворачиваем и почти тут же снимаем аккуратно лопаткой и на помидорку! М-м-м-м))) )
Приятного!

1)творог, сахар, сметана (или сливки ),орехи, цукаты, - смешиваем, формируем на тарелке - в холодильник, 2)уха из консервной рыбы-в кипящую воду -картошку, размятую рыбу консервную, лук ,- вот и готова уха, 3) протушить фарш, проложить кусочками помидор, кабачков, чеснока и лука, по окончании приготовления - кусочки сыра, ко всему этому - гарнир картошка или крупа свареная

сметана и мука