скоро весна, нехватка витаминов!!! в каких овощах и фруктах в это время содержится больше витаминов??

в колбасе

капусте, морковке, яблоках, гранате и мандаринах

Квашенну капусту, а лучше всего винегрет делать.

в апельсинах. тем более скоро появится новый урожай.

В квашеной капусте. Особенно в ее соке.

В морковке!

Морковь, капуста, мандарины, ананасы, лук вот наверное и весь перечень

В лимонах, апельсинах, морковке, в капусте, в яблоках!!!! ешьте всё! на здоровье!

Во всех всех всех!!!!

не напрягайтесь и не обольщайтесь-надо всех овощей и фруктов есть тоннами чтобы что то усвоилось организмом. тем более как хрянятся наш собранный урожай-сами знаете! Правильно, с нарушением норм! Поэтому не траттье зря деньги, купите баночку хороших витаминов и пейте наздоровье! Ну а фрукты и овощи можете так пожевать-утешая и ублажая свой желудок-вроде как витамины поглащаете!!!!)))))))) Будьте здоровы и красивы!

В квашеной капусте и луке. А если у ребенка нет аллергии на красную или черную икру, то в день по чайной ложке с горкой можно давать ребенку. И никаких таблетированных и сиропных витаминов не нужно.

ВИТАМИНЫ И ЗДОРОВЬЕ

Витамины - это биологически активные вещества, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности организма человека и хорошего самочувствия. За редким исключением, они не синтезируются в организме, а поступают к нам с пищей (в основном, с овощами и фруктами) . Витамины обеспечивают образование ферментов, которые поддерживают процесс обмена веществ в организме. Они также укрепляют иммунитет и выполняют защитную функцию, обезвреживая ядовитые вещества, которые попадают в организм извне. Витамины разделяют на жирорастворимые (витамины A, D, Е, К) и водорастворимые (витамины группы В и витамин С) .

Изменение структуры питания - ограниченное потребление натуральных неочищенных продуктов и переход к промышленно обработанным, а также общее снижение потребления продуктов (а значит и содержащихся в них витаминов и минералов) в связи с уменьшением энергозатрат человека, на фоне ухудшения экологической обстановки приводит к стойкому дефициту витаминов в организме человека. Специалисты утверждают, что даже сбалансированный и разнообразный рацион на 2500 ккал, который соответствует энергозатратам современного человека, дефицитен по большинству витаминов на 20-30%.

При нехватке витаминов в организме развивается гиповитаминоз, который характеризуется раздражительностью, повышенной утомляемостью, ухудшением аппетита, нарушением сна. Длительный дефицит витаминов может негативно сказаться на жизненно важных функциях организма. Поэтому, чтобы поддерживать свой организм в хорошем состоянии, необходим дополнительный прием витаминов в виде обогащенных продуктов (например, фруктовых соков) и витаминных комплексов, причем не только зимой и весной, а круглый год. При этом необходимо помнить, что овощи, выращенные в парниках, содержат меньше витаминов, чем те, которые растут в открытом грунте (это, в частности, связано с изменением характеристик солнечного излучения при прохождении через стекло) .

Вам необходимо принимать мультивитамины если:

Вы много работаете или находитесь в постоянном движении
У вас острые или хронические заболевания
Вы хаотично питаетесь
Вы сидите на низкокалорийной диете, чтобы сбросить вес
Вы беременны или кормящая мать
Вы курите
Вам за 50
Вы подросток
Вы проживаете в неблагоприятной экологической обстановке
По какой-либо причине в вашем питании отсутствует целая группа продуктов, например, молочные продукты, фрукты и т. п.
Витамин А влияет на рост человека, развитие мышц, состояние кожи и слизистых оболочек, остроту зрения, регулирует обменные процессы. При его дефиците отмечается замедление роста и похудание у детей, ухудшается зрение в сумерках; кожа становится сухой и грубой, шелушится на руках и ногах; ногти делаются сухими и тусклыми; отмечается сухость слизистых оболочек. При избытке витамина А возникает головная боль, тошнота, вялость, сонливость, раздражительность.

В сутки взрослому человеку требуется 1-2,5мг витамина А. Потребность в витамине А возрастает при нахождении в среде, неблагоприятно действующей на кожу и слизистые оболочки, при инфекционных заболеваниях, а также для лиц, чья деятельность связана с повышенной нагрузкой на глаза

В чистом виде витамин А содержится только в продуктах животного происхождения ( рыбий жир, сливки, творог, сметана, печень, жир, сердце, мозги, сливочное масло, яичный желток) . Однако в организме витамин А образуется также из бета-каротина, который содержится в ярко окрашенных (красных и желтых) фруктах и овощах (моркови, тыкве, манго, абрикосах, рябине, арбузах, красном перце и т. п.) , а также в шпинате, салате, зеленом горошке, щавеле, зеленом луке.

Витамин A действует наиболее эффективно, если его принимать с витаминами группы В, D, E; его действие усиливается такими минеральными элементами, как кальций, фосфор, цинк. Он усваивается в присутствии жиров.

Витамин А в течение короткого времени выдерживает высокие температуры. Чувствителен к окислению кислородом и боится ультрафиолетовых лучей. Алкоголь и никотин его разру