курочку в яйце обжарить

домовёнок всё опять поел?

мать в своих детях?) ну это просто же, куриное филе в кляре

Можно филе цыпы в воздушном хрустящем кляре пожарить.
Филе нужно порезать тонкими ломтиками, чтобы они успели прожариться одновременно с кляром. Если ломтики будут толстыми, то кляр будет уже прожарен, а курочка останется сыроватой.
Кляр:
- три яйца разделить на белки и желтки в разных мисках
- в желтки добавить примерно стакан муки, немного воды, посолить, перемешать, должно быть жидковатое тесто
- в белки добавить щепотку соли для лучшего взбивания, взбить миксером до плотной воздушной массы

Предварительно разогреть растительное масло для фритюра
Непосредственно перед жаркой взбитые белки переложить в миску с желтковым тестом и аккуратно медленно вручную ложкой перемешать, чтобы не испортить воздушную массу.

Окунуть ломтик курочки в кляр и аккуратно положить в кипящее масло. Жарить небольшими партиями, чтобы прожаривались одновременно все кусочки, чтобы не перепутать с недожарившимися.
Обжаренные ломтики выкладывать предварительно на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.
Поедать надо тут же, не откладывая, а то при остывании хрустящая корочка намокнет и уже не будет аппетитно хрустеть.
Приятного аппетита...
:Э)

в чьём

Куриная грудка режется на тонкие полоски, каждая макается в яйцо, потом в муку и жарится. Соль и перец по вкусу.

Если вы про то будет ли вкусно, то да. Только курицу следует сначала нарезать, обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях, а затем уже на сковородку.

А вопрос в чем? Рецепт? Или что конкретно? Просто обмакнуть в яйцо и пожарить - либо яйцо сгорит, либо курица не прожарится.

в каком смысле в яйце вы имеете виду вместе с яйцом коуропатку

Это.... типо вопрос?