Как обваливать котлеты в муке?

Возьми столовой ложкой кусок фарша с половину твоего кулака, поваляй- покидай в руках до состояния колобка. Перед этим в тарелку насыпь муки или панировочных сухарей. Поваляй там этот колобок, потом опять поперекидывай в руках. Лучше это делать в полиэтиленовых перчатках ( типа таких, которые в краску для волос в комплекте идут). Потом пришлепнуть слегка и на сковороду с разогретым маслом. Вспомни детство в песочнице! Я так штук 7-10 сделаю сырыми, выкладываю по одной на тарелку, спыленную мукой, и потом их хором на сковороду одновременно, чтобы одновременно приготовились. В последнее время в муке не валяю - лень. Сразу битки на сковороду.

Слепить котлеты, придать им форму, опускать по очереди аккуратно на тарелку с мукой, поворачивать в ней несколько раз и класть на сковородку.

Лучше руками.

просто, как сырники
можно в панир.сухарях
я не обваливаю

насыпать на плоскую тарелку сухарные крошки. сформировать на ладошке котлетку , положить ее на крошки и потом перевернуть пару раз так, чтоб котлетка была вся обсыпана крошками. но не прилипшие остатки надо смести рукой.

а зачем, котлеты и без муки прекрасно жарятся. Но если очень нужно, на тарелку на сыпьте муку, Сформируйте котлету и обваляйте в муке

Странный вопрос. Положить в муку и повернуть, чтобы со всех сторон мука к котлете прилипла. Лишнюю муку можно стряхнуть, а то в сковородке гореть быстро начнет.

я панирую в специальной панировке, если ее нет, тогда без нее

Лучшие сухари, мука не очень.

Посыпала доску мукой, слепила котлетки , кладешь на доску, присыпаешь сверху мукой, котлеты присыпаны.

сначала в яйцо , потом в муку , но лучше в сухари
панировочные сухари всегда лучше

Руки сначала обмакнуть в воду что-б фарш не прилипал к рукам и налепить котлеток .. затем в широкую тарелку с высоким краем на выбор любую панировку.. кладу котлетки встряхиваю.. переворачиваю опять встряхиваю тарелку и всё готово )

никогда не обваливала в муке,они и так хорошо жарятся.

Я так делаю: сначала в пшеничной муке, с обеих сторон, затем в яйца макаю, и затем в молотые сухари, и так же с обеих сторон. Но бывает что и без панировки жарю, всё от настроения зависит :)

Я котлеты вообще не панирую.

Обваливать чего?

Мокрыми руками слепить котлетки,
обвалять в муке и на разогретую сковородку)

Очень просто слепить котлеты и обвалять в муке.

берешь и обваливаешь в муке