Вы хорошо готовите?поделитесь,пожалуйста,рецептом вашего любимого или фирменного блюда!=)

Здравствуйте! Сейчас редко, но метко. Жена пищит от удовольствия, сын готов половину ночи не спать, когда я жарю картошку, а дочке еще двух лет нету - думает, что это макарошки, но лопает с огромным удовольствием, даже со сковородки стоящей на огне. В основном я не доверяю жене готовить любой праздничный ужин. Неплохо получается салат "Оливье", но супруга последнее время просит "селедку под шубой". Проще всего приготовить свиную шею: желательно, свежее (можно полу-размороженное - резать удобнее) мясо нарезать поперек волокна, я обычно еще и отбиваю, посолить, поперчить черным молотым перцем (можно еще посыпать приправой для шашлыка, если есть) , положить на смазанный растительным маслом противень, сверху уложить луком колечками (я предпочитаю посыпать мелко рубленым) , усыпать сыром через терку и залить майонезом. В духовке довести до готовности. А еще моя дочь в восторге от шашлыка. С уважением.

Утка уральская

Разрезать утку по груди, вынуть кости, начинить яблоками с черносливом и чесноком. Кости нарубить и уложить вниз жаровни. На них положить картошку дольками и рубленый лук, а наверх утку. Влить вино и тушить 40' под крышкой, пока вино не выкипит. Снять крышку, полить утку выделившимся соусом, посолить, поперчить, смазать сметаной и печь в духовке при 250° около 20 минут пока кожа не зарумянится.

1 утка, 3 луковицы, 5 картофелин, 100 г сухого вина, 100 г чернослива, 2 зеленых яблока, сметана 75 г

У меня нет фирменного блюда, т. к. готовлю все...

Салат из баклажан. Порежте баклажаны кольцами. Обжарте с двух сторон на растительном масле. А так же обжарте бол. перец (нарезанный не большими кубиками) . Сложите в дуршлак, что бы стекло масло. Отварите окарочок, порежте его на меленькие кусочки (отделите кости) . Смешайте все вмести, добавте соевый соус, уксус, чеснок, кориандр и черный перец. Перемешайте, дайте не много настоиять и приятного аппетита.

Понятие хорошо готовить относительно. Можно приготовить хорошо, а есть???? Вкусы разные. Готовьте с учётом вкусов ваших гостей .Как пособие можно посмотреть с пон. -пятн. "Званный ужин" .Разные вкусы, провалы.

«Курица в домике» .

Блюдо готовиться порционно, по количеству едоков.
На 1 порцию:
1 куриная голень, ¼ луковицы, 3 средних картофелины, 1 лавровый лист, 1 ст. л. майонеза, соль, перец, приправа для блюд из картофеля или ½ куриного бульонного кубика.
Картофель порезать тонкими кружочками, лук - соломкой, курицу отбить.
На лист фольги выложить:
Слой картофеля (1/2 порции)
Курицу
Лук
Картофель.
Все посолить, добавить специи, полить майонезом .
Фольгу завернуть так, чтобы она не касалась курицы и печь в духовке 1 час.
Быстро и просто! ! А как вкусно - оцените сами!

самое вкусное и простое блюдо это
кавказское перчёное сало с хлебом и чесноком+запивать квасом
главное чтобы сало было чуть холодное так проще откусывать а то растает и потом не откусишь

От свежей (не потрошеной) щуки отделить голову. Шкуру снять чулком, помогая закругленным ножом. Отделить от костей филе. Сделать фарш со специями (состав фарша делаете любой, какой захотите). Набиваите этим фаршем шкуру, приставляете обратно голову. Заворачиваете в фольгу и в духовку на 40 мин. Подавать, полив соком лимона с зеленью и овощами.
За уши не оттащить!

3,4баклажана натереть на кр. терке + 3яйца+2ст. л. муки перемешать и жарить как оладушки. Подавать со сметанкой.