Какое ваше любимое блюдо? если можно с рецептом))

Семга

произвольное количество семги, майонез, паприка, розмарин и лимонный сок - по вкусу.
1. Семгу очищаем от костей, нарезаем на порции (куски толщиной примерно в 1 сантиметр) .
2. Надрезаем кожу по всему периметру рыбного стейка, кроме краев.
3. Сворачиваем куски рыбы в виде рулетов и опускаем их в маринад, приготовленный из смеси розмарина, паприки, сока лимона и майонеза.
4. Кусочки рыбы дополнительно обмазываем маринадом и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
5. Выпекаем в духовке до готовности, около 10 мин. Блюдо можно употреблять как в горячем, так и холодном виде

- шампиньоны - 750г
- масло сливочное - 150г
- мука пшеничная - 25г
- сметана - 250г
- сыр - 150г
- сок лимонный - по вкусу
- соль - по вкусу.
Подготовленные шампиньоны нарезают ломтиками и обжаривают на масле сливочном. Добавляют обжаренную на масле пшеничную муку, перемешивают, выкладывают в кокотницы и заливают смесью из сметаны, лимонного сока и соли. Сверху все посыпают измельченным на терке твердым сыром.
Запекают в духовом шкафу. Подают горячим в тех же кокотницах, поставив их на тарелочки.

Вот мой любимый рецепт:
куриная грудка - 4 шт. (по 150г)
- растительное масло - 4 ст. л.
- красный сладкий перец - 1 стручок
- арахис - 3 ст. л.
- сахар - 2 ст. л.
- рисовая водка - 2 ст. л.
- лук-порей - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь (тертый) - 1 ч. л.
- куриный бульон - 200 мл
- перец - по вкусу.

Мясо нарезать полосками шириной 2 см. Расплавить в воке (китайская кастрюля) сахар с 4 стол. ложками воды до золотистого цвета. Намазать им мясо. Порей и перец нарезать. Чеснок порубить.

Разогреть в воке 2 стол. ложки масла, обжарить в нем мясо, вынуть и поставить в теплое место. Потушить в оставшемся растительном масле около 2 мин. Добавить лук-порей, чеснок, имбирь и немного обжарить. Добавить мясо, бульон, арахис, бадьян и, помешивая, тушить около 4 мин. Удалить бадьян. Приправить водкой, солью и перцем.

Можно подать с рисом.

жареная картошка с мясом

Украинский борщик, пицца и натуральный кофе.

Вареная картошка, нарезанная колечками и обжаренная с двух сторон, а в конце залитая взбитым яйцом. Можно еще колбаски добавить, обжарить с картошечкой, ммммм, вкусняшка.

мясо в горшочке. вместо крышек кладу тесто. получаются вкусные лепешки. В горшок слоями мясо, лук, картошку, сметану, сыр.

отбивные. мясо (любое, на ваш вкус) отбить, посолить, поперчить, замариновать в любом соусе (майонез, аджика, соевый соус, кетчуп) на 1 час. жарить на раст. масле на раскаленной сковороде. на гарнир картофель в любом виде (опять на ваш вкус) и в конце уже на тарелке посыпать зеленью...

6 кг баклажанов порезать кружочками, посолить, отставить на час.! кг перца сладкого +6 стручков перца горького острого+6 больших головок чеснока перекрутить на мясорубку, добавить 0,5л уксуса.
Воду слить, обжарить кружочки баклажанов с двух сторон, макать в полученный соус и складывать в поллитровые банки. Стерилизовать 10 мин, закатать.
Ну это на зиму)

люблю пельмени, мясо по-французски

Запеченая картошка! Особенно вкусно после работы)) )
Печь картошку час, потом каждую разрезать, положить внутрь масло и сыр 40% жирности, петрушку, можно и сметану если нравиться. Закрыть картошки и в фольгу на 5-7 минут. Вкуснятина ;)

СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ

на 4 порции:
Куриные голени 4 шт.
Соль
Черный молотый перец
Перец чили
Репчатый лук маленький 5 шт.
Чеснок 1 зубчик
Сливочное масло 2 ст. л.
Копченое или соленое сало небольшой кусочек
Лавровый лист 2 шт.
Красное вино 250 мл.
Бульон 250 мл.
Крахмал 2 ст. л.
Куриные голени вымыть, обсушить, натереть солью, молотым черным и перцем чили.
Уложить подготовленные ножки в форму для запекания.
Очистить лук и чеснок. Лук нарезать дольками, чеснок мелко порубить.
Ножки смазать растопленным сливочным маслом. Добавить к ним мелко порезанное сало, чеснок, репчатый лук, лавровый лист, вино, бульон.
Жарить без крышки в духовке 30 мин при 180°.
Ножки выложить из формы и держать в выключенной теплой духовке до подачи на стол.
Оставшийся при жарке ножек сок вылить в кастрюльку, довести до кипения, добавить разведенный в воде крахмал и по вкусу приправить.
При подаче полить ножки соусом.

Обожаю Лазанью!
Написал бы рецепт но не помещается :)

салат: кубиками режь ветчину и помидоры, ю сыр на терке и майонезом)) ) приятного
или
вари спагети и добавь мясное детское питание как соус. оч вкусно))

закуска из цукини (можно любые кабачки) . Нарезать кольцами подсолить (прим 1 кг) , оставить на 15-20 мин. Приготовить начинку: Обжарить0,5 кг лука- полукольцами, добавить тертую на круп терке морковь 0,5, протушить, 6 зубчиков чеснока, Снять с огня. добавить много измельченной зелени (укроп +петрушка) , перемешать с 1 пачкой майонеза.
Колечки цукини обвалять в муке, обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Выложить на блюдо в один слой, сверху каждого колечка положить начинку. Охладить. Очень вкусно, приятного аппетита.