Как плов так сварить, чтобы рис был рассыпчастый, АААААААААААААААА??? Запарилась!!!

Плов не варят.
Могу дать Вам легкий и вкусный рецепт.
Сначала тушите морковь, лук, чеснок. Потом добавляете мясо. В это время отвариваете рис (снаружи мягкий, внутри жесткий) , я использую Басмати. Потом выкладываете рис в мясо и тушите под крышкой до готовности. Не забудьте посолить и поперчить. После того, как плов будет готов, положите на крышку мокрое полотенце и оставьте на 20 минут.
У меня еще ни разу рис не был кашей. Все время рассыпчатый и вкусный.

его сначала надо промыть---просушить---обжарить в подсолнечном-или хлопковоммасле--а потом варить

Пловы, 79 рецептов / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/

Рецепт: ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/buckwheat/6744.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ ИЗ КОРИЧНЕВОГО РИСА / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/3820.shtml?send

Рецепт: ПЛОВ ПО-УЗБЕКСКИ (I) / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/1072.shtml

Рецепт: ПЛОВ С ПЕРЕПёЛКАМИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/10333.shtml?send

Рецепты баранины, 150 рецептов / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/ram/

Рецепт: ПЛОВ С ЧЕСНОКОМ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/1070.shtml

Рецепт: ПЛОВ ПО-ТАДЖИКСКИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/1068.shtml

Рецепт: ПЛОВ ПО-УЗБЕКСКИ (II) / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/ram/1071.shtml

Рецепт: ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И АЛЫЧОЙ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/14460.shtml

Рецепт: ПЛОВ ИЗ ГРЕЧКИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/buckwheat/6744.shtml

Рецепт: ПЛОВ ИЗ КОРИЧНЕВОГО РИСА / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/3820.shtml

Рецепт: ПЛОВ ПО-ТУРЕЦКИ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/1088.shtml

Плов с курагой. Фото-рецепт / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/plovkuraga.shtml

Рецепт: ПЛОВ ФРУКТОВЫЙ / Готовим. РУ
http://www.gotovim.ru/recepts/groats/plov/9021.shtml
Поиск в фото-рецептах (первые 5 рецептов)
Плов с курагой
Плов с курагой: рецепт узбекской кухни
Плов из обжаренного орзо
Сказ о том, как из БМ (битый макарон, он же итальянский орзо) приготовить по всем правилам плов. Плов готовили на молодой баранине. Плов не из риса, но никто и никогда не отличит. Но, тем не менее, он получился нежнее и мягче, чем из риса.
ЯндексДирект
Готовим плов!
Рецепт приготовления рисового плова! Видеоинструкции на Tvigle.ru!
www.tvigle.ru
Все объявления (2) →
Дать объявление

1 | 2 | 3 | 4 | следующая »

Промойте рис три раза слегка перетирая его руками. При варке на 1 часть риса залейте 2 части вода. Пока вода выкипает - огонь должен быть максимальный, после выкипания соберите рис горкой, плотно закройте крыжкой и на самом медленном огне подержите 20 минут.
PS. Прочитала, что все советуют длиннозернистый рис. Я варю только круглый и плов получается намного лучше, а пропаренный рис вообще только для каши годится.

Купите пропареный рис или золотистый Такой рис не расползается.

Самое главное... нужно рис правильный!! ! купи пропаренный рис узенький такой.. не круглый... он цветом серым не белым... и еще налив воды поверх риса... кипяти пока на поверхности не будет воды... без крышки потом огонь убавь крышку закрой и парь минут 15-20 не открывая крышки... удачи))))

Это вам нужен длиннозеный рис и хороший марки мистраль, Вот сним у вас не будет проблем . Да еще и помнить нужно, что варить нужно с соотношением см на упаковки .

главное - чтобы рис был пропаренный, и перед готовкой его хорошо промыть.

Плов надо готовить в духовом шкафу, тогда он получается рассыпчатый

во-первых, берем пропаренный длинный рис. до этого делаем зажарку из моркови и лука. немного обжарить мясо. рис вырить 1:2. все смешиваем: рис, мясо и зажарку. все варим до готовности. главное чтобы рис был длинным и пропаренным.