Как можно приготовить форель?

Самое простое - запечь в фольге!
Рыбу выпотрошить. Внутри сбрызнуть соком лимона, немного соли-перца, порошка паприки, кусочек сливочного масла, зубчиков этак 6-7 чеснока . Чесночного вкуса-запаха вы даже не почувствуете, так что не пугайтесь заранее :-) На фольгу положить пару кусочков масла, рыбу, сверху опять масло, завернуть и в духовку на 30-40 минут.
Рыбка нежнейшая и сочная!

я делаю так. рыбу выпотрошенную солю, обильно посыпаю тимьяном снаружи и внутри. заворачиваю в фольгу и в разогретую духовку при 200С 25-30 минут. А лимоном уже на тарелке, по вкусу сбрызгиваю. тимьян дает неповторимый аромат, с рыбой великолепно, вкус не портит, а оттеняет.

Филе форели нарезаю на порционные куски, посыпаю лимонным перцем ( можно полить лимоном и поперчить) укладываю в огнеупорное блюдо, Сверху лично я кладу порезанные солёные огурчики, Заливаю сметанкой, разведённой бульончиком. Лично я в заливку добавляю карри и мускатный орех. Иногда на рыбу укладываю небоьшой слой порезанного и ошпаренного лука. Запекаю минут 20 при Т=200. Вторую часть филе засаливаю, Голову и хвост на суп.
Итог:

Жарю с отвареной заранее морковкой, и свежим болгарским перцем, посыпаю солью и перцем.
Можно её засолить, полить лимонным соком, выложить на листья салата и так употребить.

Самое простое (и быстрое) , это в духовке её зафигачить.

Надо: форель весом 1, 5-2 кг, майонез, сок половины лимона или целого, приправа к рыбе, соль

Потрошеную форель почистить, промыть, разрезать на части (если целиком рыбину делать, то больше часа готовить) , посолить, полить лимонным соком, обмазать майонезом, посыпать приправой для рыбы. Духовку разогреть при 200-220 градусах. Рыбу выложить в форму для запекания (например поддон такой продолговатый жестяной с тефлоном) , кожицей наружу. Запекать при 200-220 градусах примерно 45 минут. Должна получиться аппетитная корочка сверху.

Этот рецепт я опробовал сам неоднократно.
Для разнообразия советую посмотореть ещё здесь:

Способы приготовления Форели

Всегда там смотрю, и адаптирую под свои возможности разные рецепты.
Приятного аппетита!

Жарю небольшие кусочки в панировке сухарной яйцо-сухари и ещё раз.

Обжарить быстро стейки форели на сковороде с двух сторон, уложить на противень залить сливками посыпать сверху тёртым сыром и в запеч в духовке.

А мне очень нравится форель, приготовленная в пароварке, и вкусно, и быстро (15-20 мин. ) и полезно.
после приготовления немножко сбрызгиваю рыбу лимонным соком и перчу черным перчиком.
Очень хорошо сочетается с овощами или с рисом
Приятного аппетита, и будьте здоровы!!!

запечь в духовке при 180ºC - под рыбу подожить пергаментную бумагу - не солить (посилите в тарелке если захотите - я ем без соли) очистить только от внутренностей и чешуи, голову не отрезать. сохреняет свой неповторимый вкус форели - это если Вам нравится натуральный вкус продуктов

Посолить сбрызнуть соком лимона, поперчить, соединить голову и хвостик ниткой и приготовить на пару 25 мин. потом нитку снять, форму рыбка сохранит. а на гарнир овощи на пару, напр. брюссельская капустка и все приправить хорошим сливочным маслом.