Что приготовить из Форели?

Для рецепта вам потребуется:

форель - 800г (5 мелкого размера форелей)
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1-2 шт.
петрушка (корень) - 2-3 шт.
сельдерей (корень) - 1/3 шт.
масло подсолнечное - 3-4 ст. л.
вино белое - 1 стакан
масло сливочное - 1 ч. л.
яйцо (желток) - 1 шт.
перец черный горошком - 15-20 шт.
соль - по вкусу

Форель очистить, промыть и посолить. Нарезать кружочками лук, нарезать кубиками морковь, петрушку и сельдерей. Положить их в мелкую кастрюлю, посолить и прибавить черный перец. Уложить на овощи посоленную рыбу и залить подсолнечным маслом и вином. Плотно закрыть кастрюлю и тушить на слабом огне 35-40 минут.

Вынуть готовую рыбу на блюдо и залить соусом, в котором тушилась рыба, предварительно процедив его и заправив сливочным маслом и желтком. Украсить отварным картофелем, политым разогретым маслом.

Форель в СВЧ с овощами

Кусочек форели (я взяла половинку хвостика, он менее жирный) , замороженные овощи
(брокколи, стручки фасоли, морковь, перец) , немного лука, посолить, поперчить, сверху немного майонеза и в СВЧ на полную мощность на 5 минут.
Готовую форель можно сбрызнуть соком лимона.
Рекомендую - очень вкусно, быстро и полезно!

Форель в СВЧ с шампиньонами

Кусочек свежей форели слегка подсолить, сбрызнуть соком лимона. Сверху положить несколько тонко порезанных колечек репчатого лука, консервированных шампиньонов и полить майонезом. Запекать в СВЧ 3-4 минуты. Украсить зеленью и лимоном. Очень быстро и очень вкусно!

Уху!...))))

Зажарь её в муке

засуши под подушкой

Ингредиенты:

форель
картофель
соль
сметана

Способ приготовления:

Картофель отварила почти до готовности, слила воду, оставив немного на дне. Положила в картофель кусочки форели, добавила пару ложек сметаны, посолила, перемешала и потушила на маленьком огне до готовности.
Очень вкусный рецепт, можно блюдо посыпать зеленью или укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!