Какие блюда и рецепты из квашенной капусты ВЫ знаете? ДА еще, чтоб вкусненькие!!!

САЛАТ «ЯНВАРСКИЙ» из КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
200 г капусты,
150 г моркови,
4 редьки,
80 г очищенных грецких орехов,
по 75 г растительного масла,
капустного рассола и клюквенного сока.
В квашеную капусту добавить натертые на терке морковь и редьку, толченые орехи. Перемешать, заправить смесью масла, рассола и сока.
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ И МОРКОВИ
400 г капусты,
200 г моркови,
100 г репчатого лука,
1 стакан сметаны или 2 ст. ложки растительного масла,
соль,
сахар,
зеленый лук.
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть на терке, лук измельчить, добавить сметану, соль, сахар и все перемешать. Сметану можно заменить растительным маслом, салат посыпать рубленым зеленым луком.
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЯБЛОКАМИ
250 г капусты,
2 яблока,
100 г майонеза,
2 луковицы,
2—3 зубчика чеснока,
40 г редиса,
зелень петрушки.
Капусту смешать с мелко нарезанными яблоками, добавить нарезанную луковицу, измельченный чеснок, майонез. Перемешать, украсить зеленью петрушки и редисом.
САЛАТ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ И ТЫКВЫ ПО-ПОЛЬСКИ
350 г капусты,
300 г тыквы,
80 г растительного масла,
20 г сахара,
зелень петрушки.
Тыкву натереть на крупной терке. Капусту перебрать и отжать. Тыкву и капусту полить растительным маслом, добавить сахар и хорошо перемешать. Украсть зеленью петрушки и тонкими ломтиками тыквы.

а я вот как раз сейчас делаю квашницу. это польское блюда. на наш манер если переводить, то щи с квашеной капусты

Я недавно сделала утку по рецепту, который дали друзья. Может и Вам понравится:
Утку (лучше импортную) разрезаем на порционные куски, складываем в глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, солим, перчим. Сверху укладываем 1 кг квашенной капусты. Разводим 2 ст. ложки (с горкой) томатной пасты в 800 г воды и заливаем. В духовку на 1 час.
Просто и очень вкусно! :)

щи уральские
пирожки слоёные

Чуть протушить в масле и будет начинка для несладких блинов.