Как правильно варить вермешель,чтоб она не слиплась,и не стала комком!

Для того чтобы паста получилась идеальной необходимо много воды. Для приготовления 500г пасты вам понадобится не менее 4 литров воды.
Заранее и часто проверяйте пасту на готовность.

Идеально сваренная паста должна быть твердой на укус. Эта структура описывается в рецептах итальянской кухни как "al dente", что значит "на зубок". На этом этапе паста уже не имеет вкуса сырой муки, но в центре у нее есть тонкий белый, как мел, слой.
Пока вы вынимаете специальной ложкой ( для спагетти) пасту прямо из воды, как это делают итальянцы, и заправляете ее, оставшееся тепло способствует дальнейшему приготовлению, поэтому рассчитывайте время варки (добавьте) .

Никогда не промывайте пасту холодной водой - это недопустимо. В Италии так не делают, хотя такие рекомендации вы можете получить в некоторых рецептах.

Промывают только лазанью, чтобы листы не склеились и пасту, которую используют для приготовления холодных салатов. Соус не должен быть водянистым, поэтому сливайте всю воду, чтобы не осталось ни капли. .

Подавайте заправленную пасту сразу, иначе густые соусы могут практически исчезнуть, так как макаронные изделия заметно впитывают жидкость

Не бойтесь солить воду. Соль, добавляемая в воду, не вся впитывается в макароны, она скорее служит приправой, сливая воду Вы сольете большую часть натрия.

Как отварить длинные спагетти

Погрузите все спагетти в воду одновременно, нажимая на них и укладывая их в кастрюлю по мере размягчения концов, пока не войдет вся паста.

Для того чтобы спагетти не прилипли ко дну кастрюли, часто помешвайте.
Вынимать спагетти лучше специальной ложкой (вилкой) , которая позволит не оставить ни капли воды на вашей пасте, что является еще одним секретом приготовления идеальной пасты.

Варить в достаточном кол-ве воды, помешивать. Можно добавить в кастрюлю ложку постного масла.

в достаточном количестве воды - когда вода закипит, бросаете вермишель, размешиваете, когда вода снова начнёт кипеть ещё раз размешиваете, даёте покипеть время указанное на упаковке или на пару минут больше, если нравиться помягче, сливаете воду, добавляете масло и размешиваете

добавь в воду 2-3 ст. ложки растительного масла и помешивай периодически

На сто грамм вермишели надо брать литр воды.
Воду довести до кипения, всыпать чайную ложку соли, влить столовую ложку растительного масла, высыпать вермишель, убавить огонь.
Крышкой не накрывать... варить при помешивании примерно пять минут.
Затем слить через дуршлаг, вернуть в кастрюлю, положить пару ложек сливочного масла, перемешать.

варить в большом количестве воды.

Варим до готовности, как обычно. Потом промываем ХОЛОДНОЙ водой, не скупясь. Ждём, пока вода стечёт, выкладываем на предварительно разогретую сковородку со сливочным маслом, разогреваем остывшую от воды вермишель и раскладываем её по тарелкам. Ловим кайф от суперского блюда! Советовал бывший студент, гуру по вермишели и яичнице.

надо недоваривать 1 мин., и не варить заранее, а перед подачей к столу, смешав с соусом.

Варить 3 минуты и воды побольше, и есть сразу, перемешать с маслом.

Засыпать только в кипящую подсоленную воду, а еще воды должно быть столько, чтобы вермишель и другие макаронные изделия чуствовали себя в кастрюле привольно.. .
помешивая, периодически пробовать и не варить до полной готовности, потом дойдет в соусе или масле

в воду добавить ложку растительного масла, соль и варить вермишель 3-5 минут

А попробуйте ее (вевмишель) в кипящую воду бросать и варить периодически помешивая. Тут существует небольшой секрет готовки макаронных изделий.. . готовим до момента когда внутренняя часть станет одного состояния с внешним слоем и сразу же сливаем и промываем прохладной водой. Затем поливаем маслом, лучше оливковым, но подойдет и обычное сливочное. Приятного аппетита.

Ну во первых когда сыпиши вермишель, то надо сразу же мешать. И надо мешать каждую минуту чтобы не прилипла к кострюле и не слиплась

v vodke nado varit