дайте пожалуйста рецепт постной пиццы, которую вы уже пробовали! спасибо!

Тесто делаем обычное постное, дрожжевое:

1 стакан теплой воды + 1 пакетик (11 гр) сухих дрожжей + 1 ч. л. соли + 1 ст. л. сахара + ложку муки. Все размешать, дать дрожжам разойтись. Добавить 0,5 стакана растительного масла. Вмешать муку (3-4 стакана примерно) и замесить тесто, чтобы оно было мягким, но не липло к рукам.

Начинка:

В начинку можно пустить практически все. Я делала и с рисом (предварительно отварить) , и с картошкой (нарезать пластиками и отварить) . Грибы, овощи свежие и замороженные, маринованные и соленые. На фото (сделанное правда во время Рождественского поста) - у меня начинка из вареного картофеля, жаренных грибов и зеленого горошка (просто другого ничего в доме не было ).

Сборка и выпечка:

Тесто раскатать до нужной толщины (кто-то любит потолще, кто-то потоньше) , выложить на противень, сформировать невысокие бортики. Тесто смазать томатным соусом, можно, конечно и кетчупом, на худой конец. Но все-таки гораздо вкуснее соус, приготовленный из свежих помидор или томатов в собственном соку. Помидоры нужно очистить от кожицы, перемолоть блендером и утушить на растительном масле примерно до половины объема, приправить солью-сахаром по вкусу.

Поверх соуса выложить начинку. Сверху полить “решеточкой” постным майонезом. Запекать до готовности теста и зарумянивания майонеза. Посыпать свежей зеленью.

Пицца с рыбой (с тунцом) . Очень вкусно! С овощами.

поскольку пицца предполагает обязательно сыр, то постной она быть не может. Постного майонеза тоже быть не может, потому что в рецепт входят яйца (или яичный порошок) .
Приготовьте постные пирожки.

мука - 4 стакана
масло или маргарин - 300гр
3/4 стакана молока или воды
50гр дрожжей
сахар 1 ст л
соль 0,5 ч л
1 яйцо

Это семейный многократно проверенный рецепт, можно сказать универсальный! Получается песочное нежное тесто, можно печь и пирожки, и тортик, пиццу, печенье - это очень вкусно!

Замесить тесто: муку с солью порубить с маслом до мелкой масляной крошки, сделать углубление в смеси и влить молоко или воду с сахаром, яйцом и дрожжами (тёплое молоко, дрожжи сухие, я использую “Ангел”, просто в тёплое (не горячее!!! ) молоко выбиваете яйцо, размешиваете сахар и сухие дрожжи.) .

Затем быстро замешиваете тесто, чтобы масло не поплыло, раскатываете пласт нужой вам толщины, для пиццы я раскатываю 0,5 - 0,7см.

Положить тесто на противень, выложить начинку и выпекать в разогретой духовке на среднем огне 25-30 минут. Очень вкусно! Если добавить побольше сахара, можно испечь печенье!