как приготовить куринные грудки, чтобы они были сочные?

Очень быстро и вкусно приготовить советую вот как!!!! Сама сегодня утром готовила это блюдо в который раз - и убедилась - это то, что надо! БЫСТРО, ВСКУСНО, СОЧНО!!! !
Берёте куринну грудку, натираете её солью, перчиком, и приправой для курицы. Ставите в холодильник на 15 минут. Тем временем приготовте такую смесь: 2 яйца, мука, молоко, майонез, солька. Всё это доводите до однородной массы как на оладушки. Достаёте грудку обмакиваете в эту смесь - и в разогретую духовочку минут на 20-30. Или же прожаривайте с разных сторон в сковородке до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вот я терпеть их не могла, а сейчас приловчилась, такие сочные получаются!
Раскалила растительное масло, положила грудки, быстро их подрумянила с двух сторон, чуть-чуть, прикрутила огонь до маньше среднего, почти маленького (где-то из 10 на троечку) , потом наливаю соевого соуса где-то с четверть стакана. Прямо на них лью, уксуса пару ложек, или лимонный сок, закрываю крыжкой и они тушатся, минут через пять перевернула, и так пару раз. И все, выключайте. Поперчите, можно паприкой посыпать. Вот это получается сочно. Не нужно их долго готовить.

про-маринуй их в красном вине! посоли и пеки в фольге!!!!

Каччиаторе. Курица по-итальянски

Куриные грудки (без кожи) 6 шт. , сладкий перец 2 шт. , чеснок 1 долька, красный перец 1 шт. , лавровый лист 1 шт. , тмин 1/4 ст ложки, сельдерей 6 веточек, шампиньоны (нарезанные) 1,5 чашки, помидоры консервированные 2 чашки

Смешать составные части, кроме курицы, на чугунной сковороде с крышкой, довести до кипения, затем добавить курицу и уменьшить огонь. Накрыть крышкой и тушить (30 мин) . Подавать к столу с макаронными изделиями.

Попробуйте замариновать в майонезе с чесноком. С окорочками получается здорово. И с грудками должно получиться. После 3 часов маринования, выложить на противень и запечь в духовке, до золотистого цвета. Очень вкусно.

Из грудки получаются очень вкусные пироги - курники

обмакивать в яйце и сухарях

лучше промариновать. Например - р. масло с лимонным соком. И тушить с овощами - чем больше, тем лучше - б. перец, морковь, лук ит. п.

Для приготовления куриных грудок используйте кулинарный рукав для запекания, это такой пластиковый мешок который выдерживает температуру нагрева до 200 градусов грудки приготовленные таким образом всегда сочные можно использовать любой маринад!