Скажите пожалуйста,кто-нибудь готовил борщ из крапивы?Поделитесь рецептом)))))

так же, как и щи,
только крапиву ошпарить кипятком и нарезать,
класть в конце, закипит - сразу выключать

Борщ - нет, щи готовила. Очень вкусно!
Крапиву собрать и ошпарить кипятком, слить. Теперь её можно перебирать и мыть - не укусит.
Рецепт простой - картошка, морковь, лук, можно на бульоне. Если не на бульоне - в конце добавьте немного масла - растительного или сливочного. Когда овощи сварятся - кладите нарезанную крапиву.
Хорошо в такой суп положить щавель и зелень: петрушку, укроп. При подаче в тарелку вкусно положить варёное яйцо, сметану или майонез.
Для борща - добавьте в конце отдельно нашинкованную и потушенную свеклу. Лучше, если это всё-таки будет свекольная ботва - тогда её просто порежьте и кладите, когда овощи будут сварены наполовину.

в первом ответе вам написали правильно, только если положить одну крапиву, борщ будет пресный, можно наполовину с щавлем
а если вам нужен полный рецепт, то лично я варю так: варю бульон, бросаю картошку, мелкопорезанную, когда картошка сварится бросаю заранее приготовленную поджарку: лук, морковь жарю на раст. масле, добавляю ложку том. пасты, (можно без томата, кому как нравится) выливаю зажарку в бульон, яйца заранее сваренные и мелко порезанные ( но можно сырые влить в бульон в конце, кому как нравится) , и бросаю щавель и крапиву, и сразу выключаю, укроп

Не то чтобы борщ, а скорее щи, готовлю так: в подсоленую воду закидываю чищеную резаную картошку, добавляю пассерованные лук и морковь. Пока картошка варится, мою и режу зелень - крапиву, петрушку, сныть, чеснока зелень, тмин, щавель, иссоп, в общем, всё что растет под ногами. Когда картошка сварится - вываливаю зелень и кипячу не более 5 мин. Употреблять со сметаной и сваренным вкрутую яйцом.

Рецепт из Интернета, но варила немного по- другому.
Мясной бульон – 1,5 л, картофель – 200 г, лук репчатый – 1 шт. , лук зеленый – 50 г, петрушка – 30 г, крапива – 300 г, сметана – 100 г.

В кипящий мясной бульон опустить картофель, нарезанный соломкой, варить до готовности. Затем добавить пассированный лук, мелко нарезанные вареные яйца, пропущенную через крупную терку морковь и мелко порубленные зеленый лук, петрушку, укроп и крапиву. Борщ должен кипеть 4-5 мин.

Я варила на курином бульоне, в который в самом начале кинула немного черного перца горошком, лавровый листок и хорошую щепотку сушеного корня сельдерея. Когда бульон был готов, вынула куро-бедра, закинула вариться картошку, которую порезала банальными кубиками. Поскольку сначала прощелкала клювом про вареные яйца, то поставила их вариться одновременно с картошой. К слову, сварила 3, но понадобилось всего 2, правда крупных. Дальше как в оригинальном рецепте: пассировала лук, потерла морковку, покрошила укроп с крапивой. Петруша у меня была только сушеная, а с зеленым луком, увы, не сложилось :(
Когда картошка сварилась, закинула все это в кастрюлю. Разобрала куриное мясо (выкинула кости, хрящи, жилы, жир, остальное мелко порезала) и отправила туда же. Дала закипеть. Тем временем сварились и остыли яйца. Подавила вилкой 2 яйца (на это как раз ушло пару минут) , закинула в кипящий борщ, дала закипеть еще раз и выключила.

Очень просто. Параллельно с небольшим количеством капусты положите промытую и не очень мелко порезанную крапиву. А дальше как обычно. Мы варили так, очень вкусно!

я его готовлю точно так же как со щавелем, некоторые свеклу добавляют.