Подскажите рецепт с Кресс-салатом

ПИЦЦА-РУЛЕТ С КРЕСС-САЛАТОМ, блюдо итальянской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.
1 упаковка теста для приготовления пиццы в глубокой сковороде; веточки кресс-салата.
Для начинки: 6 чайных ложек сливочного масла; 1 мелко нарубленная луковица; 3 мелко нарубленных пучка кресс-салата; 250 г творога; 3 ст. ложки тертого сыра «пармезан» ; 1 ст. ложка лимонного сока; 1 взбитое яйцо; соль; перец.
Приготовьте начинку. В кастрюле растопите масло, положите лук и отпассеруйте до мягкости в течение 5 минут. Добавьте нарубленный кресс-салат и оставьте на огне еще на 3 минуты. Снимите с огня, добавьте творог, 2 столовые ложки сыра «пармезан» , лимонный сок и яйцо. Перемешайте, поперчите и посолите. Охладите до затвердения.
Промажьте маслом противень. Посыпьте мукой поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, и раскатайте его в виде прямоугольника 25х35 см.
Равномерно распределите по тесту начинку, оставив свободными края. Скатайте в рулет с более широкого конца. Как следует соедините края теста. Разрежьте на 8-10 ломтиков и разложите их на противне. Покройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на 30 минут.
Тем временем разогрейте духовку до 220 °С. Посыпьте рулетики оставшимся сыром «пармезан» . Пеките в течение 20 минут, пока тесто не подрумянится. Украсьте кресс-салатом.

Приятного аппетита!!!

Окрошка весенняя

Отварить яйца и филе 10'. Листья салата мелко нарезать, растереть с солью и желтками. Добавить мелко резаный лук и укроп, рубленый картофель, кресс-салат, огурец, белки, курятину и сметану с горчицей. Перемешать и залить холодным квасом.

2 л кваса, 10 листьев салата, 100 г зеленого лука, пучок кресс-салата, пучок укропа, 4 яйца, 3 картофелины, 100 г куриного филе, соль, 1 ч. л. горчицы

Голубь с крессом на черном хлебе по-ирландски

Смешать красный винный уксус, мелко рубленый лук-шалот с чесноком и половиной масла. Прогреть, чтобы получился соус, приправить по вкусу солью с перцем и отставить в сторону.

Положить грудки с остатками масла в духовку и запечь 20 минут при 180°. Слегка зажарить в тостере ломти хлеба. Полить тарелки соусом и выложить на него хлеб. Нарубить грудки поперек волокон, уложить на хлеб, гарнировать крессом и полить соусом.

8 грудок вяхирей, 2 с. л. красного винного уксуса, 1 лук-шалот, 1 зубок чеснока, 100 г сливочного масла, 4 тонких ломтика ржаного хлеба, 2 пучка кресс-салата

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=hW7_LyQMUBw

Варёные яйца, редиска, огурец, лук и прочая зелень в том числе и кресс-салат. Всё порезать, посалить и добавить майонез или сметанки!