подскажите рецепт вкусного салата лёгкого

варишь свеклу, трешь на тёрке, добавляешь майонез, чеснок, перемешиваешь и можно кушать

Салат "Мазурка"

Состав

консервированная красная фасоль - 1 банка,
консервированная кукуруза - 1 банка,
перец болгарский - 2 шт,
огурцы маринованные - 2 шт,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 2-3 дольки,
зелень петрушки или кинзы,
масло оливковое/растительное или (постный) майонез
Приготовление

Маринованные огурцы порезать кубиками.
Болгарский перец также нарезать кубиками.
Грецкие орехи порубить.

* Для того чтобы измельчить грецкие орехи, их можно положить в пакет и прокатать по ним скалкой.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
С консервированной фасоли и кукурузы слить жидкость.
Чеснок пропустить через пресс.

В салатницу выложить фасоль, кукурузу, огурцы, перец, орехи, зелень.
Все хорошо перемешать и заправить салат растительным маслом или майонезом.

Салат «Легкий»
капуста белокочанная - 400 г
огурцы - 2-4 шт.
зеленый лук рубленый - 1 ст. ложка
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
соль
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, посолите и слегка помните. Огурцы очистите от кожицы, нарежьте ломтиками. Соедините капусту с огурцами. Добавьте лук и зелень, заправьте салат маслом.

ЛЕТНИЙ САЛАТ
Молодой картофель (500 г) очищается от кожуры, отваривается, нарезается вместе с огурцом ломтиками; сладкий перец (2 шт. ) режут длинными полосками, как лапшу, укроп рубится мелко. Все это выкладывается в салатник, заливается лимонным соком, а потом растительным маслом. Украшается листьями зеленого салата и редисом.

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Зеленый салат, морковь, помидоры, брынза, зерна кукурузы, растительное масло.
Крупно нарезать листья салата, помидоры, брынзу, натереть морковь, добавить консервированные зерна кукурузы, посолить, полить маслом и осторожно перемешать.

Свежие овощи и зелень в любом сочетании нарезать тонкой соломкой, добавить отварные креветки, лимонный сок и оливковое масло. Просто и вкусно)))

помидоры, сыр моцарелла, зеленый базилик полить бальзамиком и оливковым маслом.

или сделать греческий салат: огурцы, болгарский перец, помилоры - крупно нарезаем, добавляем порезанные маслины без косточки, сыр фета или брынзу, зелень, соль, молотый перец, заправляем оливковым маслом. или: китайскую капусту режем, огурцы свежие, соломкой копченую колбасу. заправляем ложкой майонеза и растительным маслом, солим, перчип, поыпаем сухариками.

я делаю рукколу с авокадо чуточку помидорок (лучше черри) и криветок вареных чуточку пожаренных на масле (лучше чищенных не полностью - с хвостиком) . Поливаешь салат без криветок соусом бальзамика и чуточку масла оливкового и сверху криветки и чуточку тертого твердого сыра - мужской салат в общем :)

Куриный салат с апельсином
Ингредиенты:
1 большой апельсин
150г отваренной нарезанной кубиками курицы
1/2 стакана грецких орехов
1/2 стакана сушеных вишен (или клюквы)
60мл майонеза или йогурта
твердый тертый сыр
соль
перец
листья салата (для украшения)
все перемешиваешь и готово)
приятного аппетита! )