Здравствуйте, подскажите рецепт вкусных пирожков...

мне очень нравятся пирожки с сыром!!!! тесто обычное, дрожжевое, мука, вода, масло, яйца, дрожжи, замесить тесто оставить на полчаса, а начинка натереть сыр, сварить вкрутую яйца, мелко порезать, и чуть черного перца!!!! потом сделать обычные пирожки и жарить до румяной корочки. очень вкусно!!!! мне нравится!!!!

Пирожки на песочном тесте

Мелко нарубить сливочное масло в муке. Замесить тесто и выставить его на холод на два часа. Раскатать тесто в пласт толщиной ½ см. Вырезать выемкой кружки, положить начинку и защипнуть швом сверху. Выпекать на смазанном жиром противне 20' при 200°.

500 г муки, 100 г маргарина, 50 г постного масла, 2 яйца. 1 ч. л. соли
Замороженное тесто можно пропустить через мясорубку, что несколько улучшает качество выпечки. Если начинка не сладкая, соли можно взять до 2 ч. л.

Пирожки картофельные с капустой
Необходимые продукты:
картофель - 1,75 кг
яйцо для пирожков и для фарша - по 1 шт.
мука пшеничная - 25 г
соль для пирожков и для фарша
капуста белокочанная свежая - 250 г
масло растительное - 100 г
лук репчатый - 50 г
масло сливочное - 90 г
сахарСпособ приготовления рецепта:
Отварной картофель протрите горячим, добавьте соль, яйцо и перемешайте.
Рубленую свежую капусту поджарьте в части растительного масла, посолите, добавьте пассированный на масле лук, сырое яйцо, перемешайте. Квашеную капусту поджарьте на растительном масле с луком и заправьте сахаром по вкусу, подлейте воды или бульона и потушите 30 минут.
Картофельную массу разделайте на круглые лепешки, заверните в них капустный фарш, сформуйте пирожки, панируйте в муке и обжарьте в оставшемся масле. Подайте в горячем виде с растопленным сливочным маслом.

Приготовьте тесто по моему рецепту, не пожалеете.

В 100 гр. воды растворить столовую ложку сухих дрожжей или 40 гр. прессованных. Отдельно разогреть до температуры 35-37 градусов 0.5 л. молока и в сковороде растопить 150 гр. топлёного масла. В тёплое молоко положить 2 ст. л. сахара, чайную ложку соли, влить дрожжи и масло. Перемешать. В эту смесь засыпать 1 кг. просеянной муки. Замесить тесто. Тесто поставить в тёплое место для брожения. За время брожения, у меня примерно 2 часа уходит на это, обмять тесто пару раз. Начинка на пироги может быть любая. Но тесто получается очень нежное. Буквально тает во рту. Я нисколько не преувеличиваю. Попробуйте сами ))
И для жарки подходит и в духовке пироги получаются хорошие. И очень вкусные ))

Тесто берете слоеное, раскатываете в пласт, режете на 4-х угольники. Начинка готовится из 2-окорочков - срезать мясо, мелко порезать, положить в миску. Добавить репчатый лук, натертое на терке яблоко, сыр, майонеза немного, соль, специи. Начинку перемешать и немного положить на пласт теста, хорошенько защипнуть, придать форму коробочки. Выпекать в духовке до готовности. Очень вкусно, тает во рту, получается много и сытно очень.

могу сказать что тесто сами сделаете.. . а вот вместо начинки могу посоветовать взять щавеля.. . порезать мелко его и в тесто ложить щепоткой и туда же сахара чуть в горку.. . залепили и бросаем в разогретое масло в казанке.. . мне оч нра ...попробуте)))