подарили "скороварку" , расскажите кто знает, как в ней нужно готовить или поделитесь рецептами

Пользуюсь скороваркой несколько десятков лет, больше всего люблю в ней готовить борщ.
Сначала кладете мясо и заливаете водой до указанной границы в кастрюле, закрываете крышкой и надеваете клапан- крышечку, ставите на большой огонь минут на 10, переодически чуть поворачиваете клапан, если шипит, огонь уменьшаете почти до минимума, варите минут 15, охлаждаете кастрюлю под струей воды, слегка поворачиваете клапан, если не шипит, открываете кастрюлю, мясо отделяете от костей, оставляете куски мяса в бульоне.
Свеклу, морковь, лук- слегка обжариваете и чуть-чуть тушите на сковородке, а потом закладываете в кастрюлю. Загружаете все инградиенты для борща, пока производите закладку кастрюля прогревается. Все солите. Завинчиваете крышку, ставите на большой огонь минут на 5, уменьшаете огонь и варите на маленьком огне минут 10. Приноровитесь, уже по запаху, чувствуется, что все готово. Процесс занимает всего около 30-40минут.

Разрезать курицу на 6 частей. Обжарить в сковороде на масле (но не подрумянивать) , посолить, поперчить. Закрыть крышкой кастрюлю и тушить курицу 15 минут. Открыть кастрюлю и оставить на слабом огне открытой. Хорошо взбить яйца и смешать со сметаной. Влить смесь сметаны с яйцами и непрерывно помешивать не доводя до кипения, пока сметана не превратится в маслянистую массу. Выложить курицу и полить соусом. Обдать помидоры кипящей водой, сразу же очистить и порезать. Порезать очищенный болгарский перец и лук. Растопить в скороварке 50 гр. сливочного масла и обжарить на нём лук. Смешать с перцем, помидорами, порезанным чесноком и солью. Закрыть кастрюлю и тушить овощи 15 минут. Выложить содержимое из кастрюли и вымыть её. Разрезать курицу на 6 частей. Подрумянить на 50-ти гр. масла, посолить, поперчить, закрыть кастрюлю и тушить курицу 15 минут. Затем выложить её, полить соусом и сохранить в горячем виде. В скороварку в оставшийся соус положить хорошо вымытый рис, добавить 50 гр. масла и на слабом огне несколько минут обжаривать в открытой кастрюле. Влить воду (в 1,5 раза больше чем риса) . Посолить и поперчить. Закрыть кастрюлю и варить рис 6 минут. Овощи положить на дно блюда, сверху поместить кусочки курицы, посыпав зеленью. Подавать с рисом. На курицу массой 1 кг. - 30 гр. сливочного масла, 125 гр. сметаны, 2 яйца, соль и перец по вкусу. Это блюдо готовится в скороварке

Там можно готовить все, что варится на пару или тушится. Кстати, консервированные овощные салаты заготавливать без скороварки одно мучение.