Россияне!Знаете,какие вкусные зимой подсоленные,сушеные кабачки?Чистые грибы,не отличить!

Жаркое лето для этого - самое время. Сначала чистим плод от кожицы, затем удаляем семена (это лучше делать при помощи столовой ложки, чтобы не повредить кабачок) , а потом получившийся цилиндр нарезаем в виде спирали и вешаем сушиться.

А вот зимой сушеный кабачок нужно замочить на ночь в холодной воде, а далее использовать как сушеные грибы - для приготовления рагу, супов либо ризотто.

К слову, если такой продукт проварить, а после поджарить с луком, получится блюдо, напоминающее грибную икру.

У нас на Сахалине корейцы просто резали тонкими лепестками, раскладывали на простыне и сушили под навесом... ничего похожего на грибы я там не наблюдала!

Не знаем! Но заинтриговали- захотелось хоть раз попробовать.

И сухие баклажаны тоже.

дай рецептик! интересненько та как!

Рецепт в студию!

Не знаем!
Давай, соотечественница, рецепт
Ре-цепт, ре-цепт!

И мне рецептик.... в этом году по моему всё пригодится.

А как сушить кабачки?...

в этом году лето жаркое. . я, просто, режу кружками (0,5см) маленькие кабачки и сушу на подоконнике, выкладывая их на бумагу... выглядят неплохо.. . но.. . ещё не готовила...

EJEVIKA! Спасибо за рецепт ...попробую.

вяленые помидоры да одобряю а вот насчет кабачков не знаю но попробовать можно

эх.. не знаю=(((

А можно рецептик? Дача есть, а фантазии уже не хватает...

Не знаю.

Привет! Дачи придумал сатана, как маленькие филиалы АДА

А как это-подсоленые сушеные кабачки? Что прямо можно как рыбу сушеную употреблять?