Як зробить морожино в домашніх условіях?

Мороженое из разных фруктов

Мороженое из разных фруктов
Для рецепта вам потребуется:

для молочного крема:

* яйцо (желтки) - 3 шт.
* сахарная пудра - 4-5 ст. л.
* ванильная эссенция - 2-3 капли
* молоко - 1.3 стакана

для мороженого:

* сливки (жирные) - неполный стакан
* цукаты апельсиновые - 1 ч. л.
* засахаренная вишня - 1 ст. л.
* ананас в сиропе - несколько кусочков
* миндальные орешки (очищенные) - 8 шт.

Морозилку предварительно установить в режим самой низкой температуры. Желтки взбить с сахаром добела, добавить ванильную эссенцию. Молоко довести почти до кипения и понемногу, тонкой струйкой добавить его в яичную смесь, все время помешивая деревянной ложкой. Процедить в кастрюльку и при постоянном помешивании готовить крем на медленном огне до загустения, но не давать закипеть. Оставить остывать, затем вылить в посуду для заморозки и поставить в холодильник, но не допускать полного затвердения. После того, как мороженое достигнет нужной твердости опять переложить его в миску.

Сливки взбить. Засахаренную апельсиновую корку, вишни, ананасы и орехи порубить и добавить в сливки. Смесь, со сливками положить в мороженое и перемешать. Положить в форму для мороженого или любую другую посуду прямоугольной формы и заморозить. Поставить регулятор температуры в нормальную позицию. Перед подачей на стол вынуть мороженое из формы и украсить по желанию взбитыми сливками или засахаренными фруктами.

компот заморозь или белок с сахаром сбей миксером

what did you say? i don't understand you))))

В домашних нельзя. Нужно учавствовать в соревнованиях по ЭмЭмЭй, причем на высоком уровне.

покупаешь сливки очень жирные.... добавляешь всё, что захочешь ягоды, шоколад, ликёр, вино и т. д.
всё это перемешиваешь в блендера, вылаживаешь в ёмкость и в холодильник на 4 часа можно меньше. потом ложишь в вазочку. прикрашиваешь фруктами, сиропом чем угодно=)