кто-нибудь замораживал кабачки? чтоб потом зимой готовить. например пюре для малыша.

у меня бабушка всегда замораживает кабачки... зимой просто прелесть, особенно пюрешку малышу, они не теряют своих вкусовых качеств, а так же витаминов.... а вот баклажаны-да, мне тоже не понравилось, ну мы их больше и не замораживаем!!!

Кабачки и так неплохо хранятся. Не стоит тратить на это время, тем боолее, что часть витаминов при замораживании теряется. Но если все же хотите сделать именно замороженные, то сначала порежьте их, предварительно очистив, а потом бланшируйте 2-3 мин в кипящей воде.

Я замораживала тыкву.. СУПЕР!! ! И сыночку в пюрешку варила, и в манты добавляла...

кабачки-да! И овощное рагу потом, и жарила, и внуку. А баклажаны, действительно, не вкусные, отдают железом

Я режу кабачки небольшими кубиками и плотно складываю в пакеты по порциям, максимально удалив воздух. Зимой, не размораживая, начинаю готовить - тушить, жарить и т д - очень вкусно и полезно

морозила, потом в суп добаляла, осталась довольна. Главное при заморозке - замораживать можно только один раз, а при приготовлении сразу бросать в кипящую воду, не размораживая, вот и все.
Я так же морозила помидоры, болгарсий перец, разные ягоды, все на ура ))
баклажны морозить не пробовала ...

Я замораживала баклажаны. Мне не понравилось.

ага

сделайте лучше икру, дети её любят. а для заморозки кабачки хреновенький продукт. хотя по телеку видел если их замораживать, то лучше в виде пюре.

Заморозила 2 нед назад, позавчера достала и сразу эти колечки кабачков в муку и на сковороду, в большом кол-ве масла растительного. Жарились, вернее подсыхали. Стали с корочкой румяной и затем добавила чесночок, майонез. Вкуснятина. А для деток, тушила в сметане с зеленью и добавила в пюре картофельное. Мне самой нравится такое блюдо.

Лучше не замораживать, при заморозке они теряют питательные вещества-и наносят только вред для здоровья, и ещё они после разморозки не вкусные, конечно дело Ваше-хотите попробуйте заморозить.